Varza de Bruxelles cu legume de Bruxelles <[SET:categoryro]Varza de Bruxelles

Răspundeți cu ocazia Zilei de Ziua Recunostintei sau Crăciunului? De ce să nu încercați acest fel de mâncare tradițională de vacanță cu bacon vegetarian cumpărat în magazin?

În această rețetă vegetariană, vegană și fără gluten, varză și șobolani de Bruxelles sunt cuptori prăjiți cu slănină vegetariană, o stropi de vin alb și o ploaie generoasă de ulei de măsline și sare de kosher. Dacă nu puteți găsi ceapă, utilizați ceapă perlată sau doar o combinație de cuișoare și ceapă de usturoi. Această rețetă ar putea fi, de asemenea, plăcută, cu câteva ciuperci aruncate.

Dacă vă place să folosiți slănină vegetariană, puteți încerca și această versiune vegană a unei tofu-uri "bacon și ouă", perfectă pentru un brânză vegană sau brânză.

Ceea ce veți avea nevoie

1 pachet de 5 uncii vegetal bacon, cubat

• 4 linguri ulei de măsline, împărțit
• 1 lingură Varză de Bruxelles tăiată puțin
• > 3-4 linguri vin alb
• sare de mare sau kosher sare și piper, la gust
• Cum se face

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade și ungeți ușor o tavă de copt.

Așezați varza de bruxelă tăiată în tava de copt. Se spală cu două linguri de ulei de măsline și se servește cu puțină sare și piper.

1. Încălziți două linguri de ulei de măsline într-o tigaie și încălziți slănina vegetariană, fiind atenți să nu mai gătiți.
2. Îndepărtați baconul vegetarian din tigaie și adăugați-l în tava cu germeni de bruxel, rezervând uleiul de măsline suplimentar.
4. Se răcesc căldura în restul de ulei de măsline, se amestecă frecvent timp de un minut sau două, apoi se adaugă o stropire generoasă de vin alb, amestecând pentru a se combina. Încălziți-o timp de încă 2-3 minute până când cea mai mare parte a lichidului este plecată, apoi adăugați la varza de bruxel în tava de copt, aruncând doar pentru a combina.

Se pune tava în cuptor și se încălzește timp de 10 minute. Scoateți cu grijă tăvile de coacere din cuptor și amestecați varză de Bruxelles, doar pentru a vă asigura o gătire mai uniformă. Întoarceți tava la cuptor și încălziți încă 10 minute până când varza de Bruxelles se înmoaie și se rumenă ușor.