Acasă Сasă Rețete de Padron Peppers prajite

Rețete de Padron Peppers prajite

Reteta de ardei padron cu ou de rata si carnati | Bucataria lui Radu (Septembrie 2024)

Reteta de ardei padron cu ou de rata si carnati | Bucataria lui Radu (Septembrie 2024)
Anonim

Ardeii mici de padron (cunoscuți și sub numele de Pimientos de Padrón Fritos) din Galicia sunt prăjiți și presați cu sare grosieră. Aceasta este o rețetă simplă și ușoară de tapas, care este populară în toată Spania, atât cu turiști, cât și cu localnici.

Ce veți avea nevoie

  • Ardei proaspeți de ardei grași de 2/3 până la 1 lingă
  • 2 cești (1/2 litru)
  • ulei de măsline virgin
  • Sare grosieră

Cum se face

  1. Clătiți ardeii sub apă rece și uscați bine. Lăsați tulpinile pe ardei.
  2. Se toarnă aproximativ 2 cani de ulei de măsline într-o tigaie de 10 inch și se încălzește pe mediu. Când uleiul este fierbinte, puneți o parte din ardeii întregi în tigaie și se prăjește timp de 2-3 minute, asigurându-vă că gătiți pe ambele părți. Continuați să prăjiți ardeii în loturi și scurgeți pe prosoape de hârtie.
  3. Ardeți ardeii prăjiți cu sare grosieră și serviți la cald.
Votează această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!