Reteta: Cum sa faci pesti prajiti cu sos sambal
Delicious BBQ pork belly on the grill recipe (Septembrie 2024)
O minunată mâncare tradițională din Malay, ușor de preparat: pește întreg, perfect prăjit, cu piele curată și carne umedă dulceată cu sos de sos.
Pentru a obține peștele prăjit în acea fază perfectă, totuși, sunt necesare două lucruri: condimentarea peștelui și prăjirea corectă. Pentru condimente, peștele este frecat cu praf de sare și turmeric. Pentru a prăji peștele, utilizați suficient ulei pentru a vă asigura că cel puțin jumătate din pește este scufundat. Asigurați-vă de asemenea că uleiul este extrem de fierbinte înainte de a coborî peștele în el.
Sosul picant, sau sambal în Malay, este excelent nu numai cu pește, ci și cu alte fructe de mare, carne și chiar ouă fierte tare. Faceți o cadă completă și înghețați porțiuni suplimentare pentru o utilizare ulterioară - apoi luați vecinătatea vorbind atunci când serviți acest fel de mâncare exotică la următoarea petrecere.
Acest fel de mâncare este perfect cu orezul recent gătit.
Ce veți avea nevoie
-- 2 linguri de praf de curcuma
- 2 lingurite de sare
- Uleiul de gătit suficient pentru a acoperi o parte a pește
- 2 cupe sambal
- Cum se face
- Se amestecă pulberea de sare și turmeric. Îndepărtați amestecul peste tot peștele, inclusiv cavitatea. Se acoperă cu filmul agățat și se lasă la marinat în frigider timp de o jumătate de oră.
- Aproximativ zece minute înainte de gătire, scoateți peștele din frigider pentru a permite atingerea temperaturii camerei.
- Încălziți uleiul într-un vas / pană până când este foarte fierbinte. Păstrați flacăra la căldură. Când uleiul începe să fumeze, este timpul să puneți peștele. Uleiul foarte fierbinte ajută la menținerea pielii și a cărnii împreună și împiedică pătrunderea pielii la wok / tigaie.
- Fiți foarte blânzi când plasați peștele în uleiul fierbinte, deoarece umiditatea din pește poate cauza uleiul și bulele de ulei. O pereche de cleme lungi / spatula vă va ajuta să păstrați o distanță sigură. După aproximativ jumătate de minut, răsturnați căldura până la mediu.
- Dacă există suficient ulei pentru ca întregul pește să fie complet scufundat, atunci nu va mai fi nevoie să întoarceți pestele. În caz contrar, reporniți-o după aproximativ două minute. Se prăjește până când ambele părți ale peștilor sunt de culoare maroniu auriu.
- Așezați niște prosoape de bucătărie pe o farfurie. Puneți peștele deasupra prosopului de bucătărie pentru a evacua excesul de ulei.
- Transferați peștele într-o placă de servire și lăsați-l cu sosul de sambal. Serviți imediat.
Sos de chifte din China pentru reteta de cartofi prajiti
. Iată o rețetă pentru cum să o faci acasă.
Cum să faci o plasă de pescuit pentru a colecta pești tropicali
ÎNvață cum să-ți faci propria plasă de pescuit pentru colectarea pește tropical cu această listă de piese și instrucțiuni.
Cum să faci o cutie de carton Origami avansată < < cum să faci o cutie de ambalare Origami
Aceste casete de explodare origami sunt ușor de făcut în 30 de minute sau Mai puțin. Puteți să le folosiți pentru a organiza mici cadouri pentru zile de naștere și alte ocazii speciale!