Reteta usoara spaniola cu sos de rosii

Căutați o rețetă rapidă, la jumătatea săptămânii de pui? Acest pui de stil spaniol cu ​​o rețetă de sos de roșii este o masă goală când vrem ceva simplu, rapid și delicios!

În primul rând, veți face un spaniol sofrito de roșii zdrobite, ceapă, ciuperci și piper. Apoi, pieptul de pui dezosat, fără piele, este pan-prăjit cu ulei de măsline spaniol. În cele din urmă, trebuie să le combinați pentru un curs principal spaniol rapid și ușor. Serviti puiul cu sos de rosii cu cartofi prajiti in stil spaniol sau orez pe partea laterala. Acest pui in reteta de sos de rosii servește patru ca o felicitare principală, iar șase ca o tapa.

Resturi? Nici o problema. Sosul de roșii măcește și are un gust mai bun a doua zi!

Ceapa

• 1 ceapa galben medie (cubuleta)
• 3 catei de usturoi (tocat)
• 1/2 ciuperci rosii sau verde (cuburi)
• 1 28 oz. (9 lei)> 2 frunze de dafin
• 3 sosuri de pui fără carne de pui
• 1/3 cană de virgină spaniolă (sau roșii proaspete care au fost spălate și impulsate într-un procesor) ulei de măsline
• Sare la gust

Cum se face

Se curata si se toaca ceapa si ardeiul. Apoi, coaja și coace usturoiul și, în final, ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă, tăiați tulpinile și tăiați ciupercile.

1. Se toarnă aproximativ jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie mare și se încălzește la foc mediu. Adăugați ceapa, piperul, usturoiul și ciupercile și păstrați-le la foc mediu, amestecând adesea până când ceapa devine translucidă (aproximativ 7 minute).
2. Se adaugă roșiile zdrobite și frunzele de dafin și se amestecă. Se fierbe pe căldură medie până la medie-scăzută timp de 10 minute, agitându-se deseori. Dacă sosul devine prea gros sau începe să se lipească, se toarnă câteva linguri de apă.

În timp ce amestecul de sos de roșii se gătește, se toarnă cealaltă jumătate a uleiului de măsline într-o tigaie mare și se încălzește peste o flacără medie. Puneți pieptul de pui uscat cu prosoape de hârtie și sezon pe ambele părți cu sare și piper. Puneți puiul în ulei fierbinte, răsuciți-l de două ori (timp de aproximativ 10 minute). Puiul ar trebui să fie bine rumenit pe ambele părți, dar nu poate fi complet gătit în centru, se va termina atunci când este adăugat la sos.

1. După tăierea puiului, scoateți tigaia din căldură. Se taie pieptul de pui în felii groase (aproximativ 1/2-inch) și se pune în tigaie cu sos de roșii. Se amestecă pentru a acoperi sânii de pui în sosul de roșii. Acoperiti si gatiti la foc mic timp de 10 minute. Gustați și adăugați sare după cum este necesar.
2. Serviți acest pui cu sos de roșii cu orez sau cartofi; ambele sunt bune pentru sopping până sos delicios! Faceți cartofi prajiti din Spania ca o farfurie perfecta.