Planul inteligent pentru o bucătărie în aer liber

TOH explică ce elemente esențiale merită banii și ce extras nu sunt

Luați Luxe pentru mai puțin

Fotografie de Mark Lohman

Puțin lucruri rivalizează recursul unui grătar în curte într-o noapte de vară. Iată o altă noțiune care vă va mulțumi: Îmbunătățiți zona dvs. de grătar cu o bucătărie în aer liber, iar banii pe care îi cheltuiți vor crește valoarea locuinței. "În orice piață o locuință cu o bucătărie în aer liber ar ajuta cumpărătorii să-l aleagă pe altul fără unul", spune Karen Schwartz de la ERA Real Estate. Proprietarii bucătăriilor din bucătăria Pasadena, California, ilustrați aici, sunt de acord. "Când ne-am uitat prima dată la această casă, " spune soția, "bucătăria în aer liber era un bonus imens." Deși destul de simplu în stil, bucătărie 120 de metri pătrați de spațiu include toate facilitățile: un grătar încorporat în gaz, arzătoare lateral separate, frigider, chiuvetă, șemineu, și mare scaun bar. Și în timp ce o astfel de bogăție de caracteristici ar împinge o bucătărie similară la o sumă de 25.000 de dolari, apreciază arhitectul peisajar Pasadena Mark Berry (care a proiectat acest lucru), puteți obține aceeași funcție la un buget mult mai mic. Citiți mai departe pentru a afla cum.

Esențial: grătar

Fotografie de Mark Lohman

1. "Puteți obține tot ce aveți cu adevărat nevoie cu o insulă simplă de grătar", spune Berry. Dar el adaugă: "Nu aruncați pe grătar în sine, pentru că asta veți folosi cel mai mult". În ceea ce privește echipamentele, fii realist cu privire la nevoile tale. "Băieții se încântau de toate clopotele și fluierele, cum ar fi arzătoarele laterale", spune Kevin Cunningham, proprietar al Bucătăriilor în aer liber Ultimate din Geneva, Illinois. Dar un grătar de 36 inch este perfect pentru majoritatea familiilor. " Cunningham îi place grill-urile cu arzătoare încorporate în infraroșu, pentru a se arăta și sugerează să se aprindă pentru o rotisor electric. Astăzi, chiar și grilele cu prăjituri moderate oferă tehnologii infraroșii (modelul de 42 de inci al lui Char-Broil începe de la 270 de dolari). Seturile de accesorii pentru rotișerie rulează de la 50 până la 200 de dolari la majoritatea centrelor de acasă - nu uitați că veți avea nevoie de o priză GFCI în apropiere.

Linia de fund: Un grătar de 36 de inch, așezat într-un cărucior sau insulă, va face treaba cu ușurință.

Esențial: Counter Space

Fotografie de Mark Lohman

2. În general, designerii sugerează cel puțin 12 centimetri de spațiu de preparare și de aterizare a alimentelor pe fiecare parte a suprafeței de gătit. Cele mai populare materiale de blaturi sunt placile ceramice, piatra naturala si betonul. Contoarele de beton, ca cele arătate în partea dreaptă, trebuie să fie sigilate anual, iar o oală sau un vas fierbinte le pot arde. Arhitectul peisajului J'Nell Bryson din Charlotte, Carolina de Nord, rezolvă problema din urmă prin faptul că fabricantul a pus bare din oțel inoxidabil în suprafața de lângă grătar, pentru o garnitură încorporată. Placi ceramice vă va economisi bani, dar, spune Cunningham, asigurați-vă că utilizați un mortar de latex formulat pentru a se extinde și contracta. "În caz contrar, într-un climat rece, ciclul de înghețare-dezghețare va avea acele țigle după câteva sezoane."

Linia de fund: Planificați pe cel puțin 2 picioare de blat de gratar.

Esențial: cameră de mișcare

Fotografie de Mark Lohman

3. "Bucătăriile în aer liber sunt un loc unde mai mare este cu adevărat mai bună", spune designerul de peisaj Michael Glassman, Sacramento, California. "Niciodată nu vă va părea de rău că vă permiteți spațiu suplimentar contra, deoarece înăuntru sau în afară, toată lumea se învârte în jurul bucătarului. În plus, veți putea găti mai bine dacă le dați invitaților undeva să stea, să se aplece sau să lucreze. " Aruncați un ochi critic pe o punte sau terasă existentă; este posibil să aveți deja spațiu pentru o zonă de gătit în aer liber generos. Doar asigurați-vă că verificați legile zonelor locale referitoare la dimensiunea și locația setării bucătăriei (acestea reglează, printre altele, clearance-ul sigur între flăcări deschise și suprafețe combustibile). Pentru o investiție relativ mică, puteți adăuga o bară înaltă cu scaunul de pe stația prep.
O bară pliabilă pentru toate condițiile meteorologice poate fi făcută pentru 300 de dolari, cu scaune de mahon pentru 100 de dolari fiecare Grandin Road.

Linia de fund: Nu schimbați spațiul, ci respectați codurile locale.

Esențiale: iluminat și adăpost

Fotografie de Mark Lohman

4 și 5. Două caracteristici pe care proprietarii de case le ignoră frecvent sunt printre cele mai importante, spune Glassman: iluminarea sarcinilor și adăpostul deasupra capului. "Tot ce este nevoie este o lumină de grill de 25 de dolari pentru a vă da lumină directă pe suprafața de gătit", spune el. O umbrelă liberă așezată pe blat sau pe un suport va oferi umbra la amiază. poate construi o pergolă sau poate pune bucătăria sub o cotă din casă, chiar mai bine ", adaugă Glassman. "În acest fel, puteți instala iluminarea mai extinsă, precum și fanii pentru a vă menține insectele departe de zona de gătit". (În cazul în care grătarul este sub acoperișul acoperișului, cu toate acestea, poate fi necesar să instalați și o capotă de aerisire pentru siguranță.) Spoturile fixate pe acoperișul pergolei luminează această bucătărie din spate în timpul nopții.

Linia de fund: Cel puțin stinge lumina pe grătar și pune o umbrelă.

Extra: Chiuveta

Fotografie de Mark Lohman

6. Plăcile sanitare pentru o chiuvetă în aer liber pot adăuga $ 1.000 la 2.000 $ pentru proiectul dvs., estimările Cunningham. Dar o chiuvetă poate să nu fie justificată. Designerii recomandă în general situarea zonei dvs. de gătit în aer liber suficient de aproape de bucătăria interioară, care să poată purta confortabil o tavă grea între cele două. Urmați acea îndrumare și chiuveta interioară ar trebui să fie suficiente.

Include: Frigider

Fotografie de Mark Lohman

7. Banii dvs. ar putea fi cheltuiți mai bine pe un frigider de băuturi subcounter, care este aprobat de UL pentru exterior - și GFCI în aer liber pentru al alimenta - astfel încât să puteți păstra băuturile reci la gata. Modelele de la Marvel, GE și Dacor rulează în jur de 1.800 până la 2.300 $. Încă stați pe o chiuvetă? Salvați-l cu unul care cârlig la un furtun, cum ar fi No-Crank's Outdoor Sink Station (170 dolari).

Linia de fund: Poate că ai fugit în frigider - și sări peste chiuvetă.

Extra: Stocare de cabinet

Fotografie de Mark Lohman

8. În timp ce este frumos să ascundeți propanul, dulapurile încorporate sunt în general opționale - cu excepția cazului în care grătarul este o călătorie lungă de la bucătăria interioară. În acest caz, mergeți la dulapuri durabile, rezistente la intemperii din oțel inoxidabil sau un polimer marin. În bucătăria prezentată aici, ușile din lemn de tec pictate sub gratar și chiuvetă accesează propanul și instalațiile sanitare, plus proviziile de grătar. Adăugați un spațiu de depozitare liber pentru un vehicul mai rezistent la intemperii pe roți.

Linia de fund: Finalizați golurile sub un grătar încorporat, cu uși pentru a ascunde rezervorul de propan și unele consumabile de grătar. Sau doar adăugați un cărucior.

Extra: Bucătărie confortabilă

Fotografie de Mark Lohman

9. Punctele focale cum ar fi un șemineu sau un cuptor de pizza nu prelungesc sezonul și atracția generală a unei bucătării în aer liber. Un șemineu începe cu aproximativ 8.000 de dolari. Un set de bază pentru pizza-cuptor începe de la 3.000 $, cu un mediu personalizat care adaugă mai multe mii de dolari mai mult proiectului. Mark Berry și-a construit propriul pentru aproximativ 2.000 de dolari, folosind planuri dintr-o carte. "Este cu adevarat grozav pentru distractie", spune el. "Creează o mulțime de ambianță." În ceea ce privește proprietarii fericiți ai acestei bucătării, în timp ce iubesc confortul grătarului cu gaz, este șemineul ars de lemn, care este steaua. "Se adaugă atât de multă căldură", spune soția. Și, bineînțeles, "este perfect pentru prăjirea marshmallows".

Linia de fund: Scurt pe bani? Poți să arunci un foc de ardere pentru aproximativ 100 de dolari.

galeria prezentare grilă vizualizare galerie slideshow