Squid cu prăjitură prăjită Rețetă de amestec cu sare și piper

Squid-ul este acoperit într-un usturoi ușor de făcut și prăjit, înainte de a fi scufundat într-o sare picantă și amestec de piper. Acest sos include toate cele mai importante porumbei de pepper Szechuan pentru senzația picantă și amorțitoare pe care o găsește Szechuan pentru gătit.

Ceea ce veți avea nevoie

• 2 linguri sare
• 3 până la 4 lingurițe de porumb Szechuan proaspăt măcinat, conform gustului
• 1 ou
• 3/4 cană apă răcită cu gheață
• - 3 - 4 cani ulei pentru prăjit sau după cum este necesar
• 2 lb calmar curățat
• frunze de coriandru, pentru garnitură (opțional)
• - <->

Cum se face

Pentru amestecul de sare si piper

1. Intr-o tigaie grea, pe caldura medie si medie joasa, se toarna sarea si porumbeii de sfecla Szechuan, boabele de piper sunt aromate și sarea se transformă într-o culoare maro deschisă.
2. Scoateți din căldură. Misto.
3. Folosiți un mortar și pistil pentru a măcinat amestecul răcit sau măturați într-un mixer. Pus deoparte.
4. Pentru Squid Fried
5. Într-un castron mic, amestecați oul în apa de gheață.
6. Se amestecă făina și se formează o aluatură groasă, ciudată, având grijă să nu se amestece (aluatul ar trebui să semene cu o aluatură de pancake).

Încălziți uleiul la 360 grade Fahrenheit.

1. Îndepărtați calmarul în aluatul tempura, folosind degetele pentru a acoperi bucățele de calmar.
2. Adăugați calmarul și prăjiți adânc până la maro auriu și crocant. Scurgere.
3. Serviți garnisit cu frunze de coriandru și cu sare și piper se amestecă pentru scufundare.
4. Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!