Supa cubaneză albă

Iată o rețetă ușoară, dar consistentă, pentru supa albă de fasole, care combină aromele marinelor, carnea de porc, ceapa, usturoiul și condimentele.

2 1/2 litri de apă

• 2 frunze de dafin
• 6 uncii de carne de porc
• 2 calote de sămânță
• 1/4 cesti de ulei de măsline
• 4 cuișori usturoi (tocat)
• 1 ceapă albă medie (murat)
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 2 lingurite de oregano uscat
• Ardei grași la gust
• Cum se face
• 1. Scurgeți și clătiți fasolele albe care se îmbibau peste noapte.

2. Așezați fasolea, apa, frunzele de dafin, carnea de porc și carnea de șuncă într-o oală de supă și aduceți-o la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura la joasă. Acoperiți și fierbeți timp de 1 1/2 ore.

3. Îndepărtați carnea de porc și aruncați-o. Scoateți cârligele de șuncă și tăiați carnea din oase. Puneți carnea mărunțită înapoi în vasul de supă.

4. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline.

Sautee ceapa si usturoiul pana cand sunt moi si translucide. Adăugați în vasul de supă.

5. Adăugați chiminul, oregano, sare și piper alb în vas. Simmer timp de 15 minute.

Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!