Creând un Brânză Jazz Mardi Gras

Mardi Gras Party Decorations. Donna Pilato

Printre numeroasele lucruri pentru care este renumită New Orleans, există mai multe restaurante unde micul dejun este o formă de artă. Micul dejun la Brennan's se află pe topul itinerariului pentru majoritatea turiștilor. Selecția largă a articolelor de mic dejun din franceză și Creole din meniu face aproape imposibilă alegerea. Brunch-ul de jazz de la Curtea Două Surori este o altă oprire populară; vă puteți răsfăța cu specialități din New Orleans, bucurându-vă de muzica ebulioasă a orașului unde mulți au simțit că jazzul a fost inventat.

În ambele locații setările sunt elegante, iar atmosfera este mult mai formală decât ceea ce veți găsi pe faimoasa stradă Bourbon.

Pentru petrecerea Mardi Gras din acest an, urmați exemplul acestor instituții faimoase și invitați-vă invitații la un Brunch Jazz. Este o modalitate foarte bună de a crea un ton sofisticat în timp ce recreați arome senzitive ale acelui oraș delicios decadent.

Deoarece ultima zi a lui Mardi Gras cade întotdeauna într-o marți, probabil că veți dori să planificați masa de prânz pentru unul din weekend-urile care au dus la el (dacă prietenii dvs. nu sunt toți pensionari!). Creați invitații folosind motivul de mască Mardi Gras. Informați-vă oaspeților că brunch-ul va fi îmbrăcat casual.

Setarea starea de spirit

• Setați masa folosind lenjerii eleganți și cel mai bun china și cristal.
• Selectați și pregătiți muzică de jazz de la New Orleans cu o durată de cel puțin 2 ore. Pete Fountain, cu clarinetul său, este unul dintre muzicienii locali favoriți.

• Saluta-ti invitatii cu margele Mardi Gras cand ajung.
• Presărați masa cu dubloane ca cele care sunt aruncate mulțimilor din parada plutesc în New Orleans.
• Creați o piesă centrală utilizând flori de camelii sau azalee, flori tipice peisajului din New Orleans.
• Trimite-ți oaspeții acasă cu un pachet de praline din New Orleans înfășurat în foaie de aur legată cu o panglică purpurie.

Crearea meniului

Atunci când decideți asupra meniului dvs. pentru acest partid, există mai multe lucruri pe care doriți să le luați în considerare. În primul rând, cu abundența de fructe de mare din New Orleans, veți dori să includeți un meniu de fructe de mare în meniul dvs. Creveți etouffee este una dintre mâncărurile regionale clasice. Din moment ce este brunch, oaspeții dvs. se vor aștepta probabil la un vas de ouă, dar nu mă refer la ouă sparte sau prăjite. Veți dori să selectați o rețetă bogată, cremoasă de ou, cum ar fi Ouăle Sardou, în meniul de mai jos, care arată influența franceză asupra bucătăriei locale.

Un ritual comun pentru vizitatorii orașului se implică în Cafe Au Lait și Beignets la Cafe du Monde din cartierul francez. Din acest motiv, recomand să le includeți în acest meniu. Puteți să le faceți fie de la zero, fie să cumpărați un amestec pentru aceste gogosi tentante.Vă recomand să adăugați Bananas Foster la meniu, deoarece este una dintre mâncărurile care au făcut celebrul lui Brennan. În cele din urmă, regele tort este chintesența tratată de Mardi Gras. Nu uitați să includeți un copil de plastic sub gheață și spuneți persoanei care consideră că petrecerea de anul viitor este tratamentul lui!

Un meniu de mâncare Jardin de Mardi Gras

Ghidul de cocktail-uri Ramos Gin Fizz - Ghid de cocktail-uri Colleen Graham spune cum să biciuiți această băutură echivalată cu "bea o floare".

Beignets - Feriți-vă! Acestea pot deveni dependente.

Ouăle Sardou - bogate, cremoase și așa New Orleans.

Creveți Etouffee - Sărbătorind amestecul de gătit creolă și franceză.

Banane Foster - Ai putea alege între acest lucru și tortul regelui pentru a ușura meniul, dar de ce?

Tortul regelui - Tratamentul omniprezent, lipicios al lui Mardi Gras.

Cafe Au Lait - Veți avea nevoie de o cafea amestecată cu cicoare pentru a face versiunea New Orleans a acestei băuturi.