Pâine clasică irlandeză

Această pâine clasică irlandeză de sifon este minunată la orice masă. Este deosebit de bun cu o tocană consistentă irlandeză sau cu o cină de carne de vită. Ar fi fabulos cu această tocană de Guineea de vită. Sau folosiți această pâine în locul biscuiților pentru micul dejun.

Puneți un ou în vârful unei felii de pâine sifonată și mastită sau serviți felii cu cremă de cârnați cremos.

Pâinea este esențială pentru mesele și sărbătorile Zilei Sf. Patrick!

Ce veți avea nevoie

4 cesti de făină de uz general, aproximativ 19 uncii
2 linguri de zahăr granulat
2 linguri de drojdie de drojdie
1 linguriță de tartru < 1 linguriță de sare
2 linguri de unt, moale
1 1/2 cești de zară
2 lingurițe de unt topit
Cum se face

Cuptorul se încălzește la 400 F (200 C / gaz 6).

Într-un castron mare, amestecați împreună făina, zahărul, sifonul, cremă de tartru și sare până se combină bine. Adăugați untul și tăiați bine cu un blender de patiserie, cu furculiță sau cu degetele. Cu o furculiță, amestecați laptele de lapte până când aluatul începe să se țină împreună. Transferați-o pe o suprafață frământată și frământați aproximativ o duzină de ori, până când aluatul se află împreună, dar nu este neted. Formați-vă într-o minge de aproximativ 6 cm în diametru.

Cu un cuțit ascuțit, tăiați o cruce în partea superioară cu o adâncime de 1/2 - 1 inch.

Așezați bilele de aluat pe o foaie de copt perforată sau într-o tigaie din fontă. Tent it loose cu o foaie de folie de unt.
Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute. Îndepărtați folia și continuați coacerea timp de aproximativ 15 până la 25 de minute mai mult sau până când un tester de tort sau scobitoare iese curate când este introdus în centru.
Sfaturi și variante

Puneți pâinea în pene și serviți cu unt. Este o pâine perfectă pentru a servi cu o tocană irlandeză consistentă sau o tocană de carne de vită, sau o halbă din Dublin - o necesitate pentru Ziua Sfântului Patrick!

Este, de asemenea, o pâine fabuloasă pentru micul dejun. Se toastă o felie de pâine irlandeză de sodă, se toarnă untul, apoi se topesc cu un ou pahar. Sau, în loc de biscuiții tradiționali, folosiți această pâine cu sosul de cârnați.
Pâine de sifon cu făină de porumb - Înlocuiți 1 până la 1 1/2 cesti de făină cu făină de porumb.
Pâine brună de sifon - utilizați 2 cești de făină integrală de grâu și 2 cesti de făină de uz general.
Pâine de sifon cu bacon - Se prăjește sau se coace 6-8 fâșii de slănină până devine crocantă. Scurgeți baconul pe prosoape de hârtie, sfărâmați-l și adăugați-l la amestecul de făină.
Ați putea dori, de asemenea,

Pâine Machine Țara Pâine Albă

Savory Bacon și Cheddar Scones

Evaluați această rețetă

Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!