Clasic Engleză Eton Mess Rețetă

Există câteva alimente care evocă o zi perfectă de vară, iar una dintre ele este o clasică engleză Eton Mess.

Acest desert britanic tipic trebuie inclus în orice listă de rețete de căpșuni. Desertul este rapid și ușor de făcut și folosește foarte mult căpșunile coapte la înălțimea verii când sunt abundente. Căpșunile congelate sau conservate simple nu funcționează, deoarece este prospețimea și aroma fructelor de vară coapte, care fac acest desert atât de special.

În mod tradițional, felul de mâncare a fost servit la Colegiul Eton, dar cum a ajuns numele să nu fie clar. O poveste este un câine Labrador așezat pe un coș de picnic în spatele unei mașini și a spulberat un desert de căpșuni și meringue. Un gând a fost "mizeria" a fost un desert destul de delicios, iar numele a rămas.

Chiar dacă acest lucru nu este adevărat, este o poveste dulce.

Ce veți avea nevoie

• 300 ml (1 ¼ cești)
• cremă bibilică
• 1 lingură de zahăr
• 100g (1 2/3 cesti) (3 cani) Căpșuni proaspete
• Cum se face

Așezați crema de bici într-un vas mare de amestecare, adăugați zahărul și biciul cu o mână electrică până când crema este ușoară și pufoasă. Nu treceți peste bici - succesul vasului necesită o cremă frișcă. Vârfurile ar trebui să se ridice cu vârfurile care cad ușor pentru consistența corectă.

• Puneți meringoul în bucăți mari de mâncare și amestecați ușor în cremă. Nu vă faceți griji dacă unele dintre meringue se prăbușesc doar adăugați și acest lucru; se va topi în cremă (yum).

Puneți jumătate din căpșuni într-un alt vas mare de amestecare și apăsați ușor cu spatele unei furci pentru a sparge căpșunile ușor și eliberați puțin suc. Nu fiți prea greoi cu mâinile înfundate; nu vrei un piure. Se amestecă ușor căpșunile în cremă.

• Înjumătăți, apoi tăiați căpșunile rămase.
• Așezați amestecul de cremă într-o mâncăruie de 18 cm (7 ") sau o sticlă de servire, top cu bucățele de căpșuni. serviti in boluri sau pahare de desert individuale, nu este nevoie de nimic altceva, este delicios asa cum este.
• Mananca Eton Mess in ziua in care este facuta ca si cum ar fi depozitat meringuurile incep sa se inmoaie foarte repede. > Note despre rețetele Eton Mess:
• Eton Messul tradițional este făcut cu căpșuni, dar este posibil să folosiți și alte fructe, Rhubarb Mess este un exemplu excelent, zmeura funcționează bine, dar aveți grijă să nu-i micșorați prea mult. Luați în considerare utilizarea zmeurii, de asemenea, delicioase, chiar dacă nu tradiționale.
• Pentru a inelul modificările puteți comuta, de asemenea, smântână, într-o aromă

Rate this Recipe

deloc.Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!