Ușor de scorțișoară Streusel crumb topping Rețetă

Această topping cu streușel (sau o bucată de mâncare, așa cum se numește uneori) îți va înmuiat brioșele de casă, plăcinte, prăjituri de cafea și pâine rapidă. Este nevoie de doar câteva secunde pentru a se amesteca într-un procesor de bucătărie, sau puteți să-l amestecați doar într-un castron folosind o furculiță. Apoi, presărați-le peste brioșe sau plăcintă chiar înainte de a coace pentru o topire tradițională crocantă, topită.

Rețeta de mai jos este suficientă pentru un șarjă de brioșe, și pentru a face suficient pentru a acoperi o plăcintă de 9 inch, veți dubla rețeta.

De asemenea, puteți amesteca în câteva ovăzuri sau niște fructe cu coajă lemnoasă (nuci, pecan, alune) sau puteți chiar să destrămați niște biscuiți (orice aromă vă place - ciocolată, amaretto, îl numiți) și adăugați-i pe aceștia. Atâta timp cât le combinați în aceeași proporție și smulgeți totul împreună cu untul și zahărul brun, va funcționa.

Vorbind despre asta, te-ai întrebat vreodată de ce rețetele cer întotdeauna o anumită cantitate de zahăr brun "împachetat"? Ea are legătură cu modul în care granulele lipicioase formează buzunarele de aer în zahăr. Ambalarea vă ajută să eliminați aerul astfel încât să obțineți o măsurare adecvată și este absurd inexactă. Pentru această rețetă, în loc de ambalare, utilizați 50 de grame de zahăr brun, echivalent cu 1/4 cești de zahăr brun ambalat.

->

Ce veți avea nevoie

• 65 de grame de făină integrală (1/2 cană)
• 50 de grame de zahăr brun (aproximativ 1/4 cană ambalate)
• 4 linguri. unt unsal (1/2 stick)
• 1/2 linguriță. scorțișoară subțire

Cum se face

1. Combinați toate ingredientele într-un procesor de bucătărie și pulsați până când se sfărâmă. Alternativ, puteți să amestecați ingredientele împreună într-un castron folosind o furculiță sau doar să aruncați cu capul totul împreună cu o furculiță. Nu utilizați degetele, deoarece căldura degetelor dvs. va înmuia untul și va determina textura miezului să fie prea moale.
2. Se presara toppingul peste muffins, plăcinte sau prăjituri de cafea imediat înainte de coacere.