Ciocolată Ciocolată cu unt de arahide Cookie de ovaz

> Aceste cookie-uri sunt chewy, flavorful, ciocolata, și cel mai bun dintre toate, destul de sănătos în comparație cu multe rețete pentru cookie-uri. Acestea sunt îndulcite cu banane, sirop de arțar și mere, care, de asemenea, funcționează bine ca un liant pentru cookie-uri, eliminând orice nevoie de ouă sau înlocuitori de ouă.

Chiar dacă acestea conțin chipsuri de ciocolată, dacă preferați să le păstrați chiar mai sănătoase, puteți înlocui chipsurile de ciocolată cu năluci de cacao, stafide, cireșe uscate, nuci tăiate sau le puteți lăsa cu totul. Atunci când alegeți un unt de arahide, căutați unturi cu ingrediente limitate, cum ar fi arahidele și sarea, și optați pentru cremă peste bucătăi, ceea ce va asigura că aluatul cookie nu se destrămă. Dacă aveți nevoie de mai multă bucată de ciocolată, înlocuiți 2 linguri de făină pentru pudră de cacao. Delish!

Dacă doriți să faceți aceste cookie-uri fără gluten, utilizați simplu o făină fără gluten, sau faceți schimb de hrișcă sau făină de orez brun de calitate superioară, în locul scopului universal. Asigurați-vă că utilizați și ovăz certificat fără gluten!

Ceea ce veți avea nevoie

1 banană (peste, în cea mai mare parte maro, decojită)

• 1/2 ceașcă de mere fără zahăr
• 1 linguriță de scorțișoară sau netedă)
• 1/4 cană de sirop de arțar (sau agave sau sirop de orez brun)
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță drojdie de copt
• 3 căni ovăz laminat
• Ciocolată (nondairy)
• 1/4 ceașcă de făină universală
• - <->
• Cum se face

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade Fahrenheit și aliniați o coală mare cu hârtie de pergament sau o coajă de copt siliconică.

Într-un vas mare de amestecare, distrugeți banana folosind un maser de cartofi sau partea din spate a unei furci mari până când nu mai rămân netedă și nu mai există bucăți. Se amestecă mereul și scorțișoara, amestecându-se bine pentru a se combina. Se adaugă untul de arahide și se amestecă bine pentru a se amesteca (poate ajuta la utilizarea maserului de cartofi aici). Odată ce aceste ingrediente sunt bine amestecate, se amestecă în siropul de arțar, sarea de mare și sucul de copt.

Se adaugă ovazul, o ceașcă în același timp, amestecându-se bine între fiecare adăugare. Aluatul va fi umed și lipicios în acest moment. Adăugați chips-urile de ciocolată și apoi aduceți-le împreună cu adăugarea făinii de uz general.

Folosind o lingură mare, luați-o și formați aluatul în cookie-uri și aruncați-le la aproximativ 2 centimetri distanță pe foaia de coacere pregătită. Coaceți cookie-urile timp de 11 până la 13 minute sau până când rumeniți pe margini și moi pe fund. Lăsați-l să se răcească complet înainte de servire

Stocați cookie-urile rămase într-o pungă de hârtie pliată pe contorul de bucătărie sau într-un container etanș într-un loc răcoros uscat. Alternativ, puteți îngheța cookie-urile coapte timp de până la 2 luni în congelator. Se răcește prin coacere în cuptor la 350 grade Fahrenheit timp de 5 până la 7 minute, sau până când se încălzește pe tot parcursul.