Revizuirea grillului de măsline negru

Grill de pește negru de măsline. Sherwood Industries

Linia de fund

Cumpărați direct

Olivul negru este un hibrid impresionant de design grill kamado, cu tehnologie peletizată pe lemn. Întrebarea este, genial sau gimmick? Răspunsul este un pic mai complicat. Olivul negru este mai mult decât un grătar kamado cu un burghiu de pelete atașat lateral. Ingineria serioasă a intrat în construcția sa. Problema este că designul este și cel mai mare neajuns.

Compania din spatele acestei companii, Sherwood Industries din Canada, are experiența în designul de căldură și șemineu pe peleți și, probabil, de aceea sunt atât de încrezători în acest gratar. Problema reală este că, din cauza designului de flux aerisit închis și direct, acest grătar poate fi temperamental, necesită un nivel ridicat de întreținere și poate transforma alimentele negre în funingine.

Gama larga de accesorii disponibile

• Constructie solida
• Contra
• Necesita foarte mult curățarea frecventă
• Funcția de funingine se acumulează pe alimente

Sprijinul pare a fi cel mai bun la fața locului

• Căldură inegală
• Pulverizatorul scutește frecvent
• Scump
• -
• Descriere
• 290 de picioare pătrate de suprafață primară de gătit

150 până la 650 grade F / 65 până la 345 grade C interval de temperatură

Corp de ceramică cu oțel

• Made in Canada de Sherwood Industries
• Cumpărați direct
• Ghid de opinie - Grătar de pește negru de măsline
• Un grătar kamado este de obicei un grătar de cărbune din ceramică, bazat pe modele aduse din Japonia după război de către GI-urile americane. Aceste grătare sunt foarte eficiente, capabile să gătească joasă și joasă și căldură intensă. Kamados sunt iubiți de proprietarii lor și, în timp ce scump (tipic kamado rulează în jur de $ 700USD la $ 800USD), aceste grătare durează mulți ani și fac lucruri uimitoare.
• Un grătar de peleți arde pelete mici din lemn obținut din rumeguș și, în general, produce o aromă bună de fum într-un grătar care arată și funcționează ca un grătar cu gaz. Olivul negru este corpul unui grătar ceramic kamado cu tehnologia și mecanismele unui grătar de pelete. Cel mai bun din ambele lumi, nu?
• Pe hârtie, acesta este într-adevăr un grătar impresionant. Capabil de temperaturi cuprinse între 150 și 650 de grade F. În timp ce capacitatea este mică în comparație cu alte grătare pelete, este comparabilă cu cele mai multe grătare kamado și este suficient de mare pentru a se potrivi nevoilor majorității oamenilor. Calitatea construcției este bună, în special carapacea ceramică. După cum se spune în instrucțiuni, grătarul poate fi pornit, setat la o anumită temperatură și lăsat să funcționeze timp de ore, până la 40 de ore la cea mai scăzută setare a temperaturii.Din păcate, aici se termină hârtia și începe lumea reală.
• Prima evaluare a măslinului negru pe care am auzit-o a fost cât de uimitor de eficientă este. Atât de eficient, de fapt, că capcana de cenușă nu pare să aibă nicio cenușă în ea. Problemă. Lemnul de ardere produce cenușă și nu există o cale în jurul acestuia. Cenușa nu se colecționa de jos, era transportată prin grătar, unde se poate acumula pe mâncare.

Într-o persoană pe care am vorbit-o descrisă, "Black Potatoes!?!". Configurația acestui grătar, la fel ca orice grătar stil kamado, este similar cu un cuptor. Temperaturile pot fi foarte mari, dar asta înseamnă și un flux de aer ridicat. Acest flux de aer va transporta cenușă de la foc, peste mâncare și va ieși prin ventilația superioară. Este un defect de bază al designului fundamental.

Probabil din cauza problemei funinginii producătorul spune că focul și componentele interne vor trebui curățate după 25 de kilograme de pelete. Adăugați în acest sens cerința lor privind peleții cu umiditate extrem de redusă, ceea ce sugerează o limitare gravă. Doar pentru a pune asta în context, la o temperatură maximă, Olive Black va goli buncărul de 11 lire în două ore. Acest lucru înseamnă că pentru persoana care face doar gratar la temperatură înaltă, întreaga unitate va trebui curățată după mai mult de patru ore de funcționare.

Chiar și bucătarul serios scăzut și încet de gratar va face acest proces la fiecare câteva gătituri.

O altă problemă pe care am auzit-o de la mai mulți proprietari și este cea de sprijin. Sherwood Industries va face probleme dealerului care poate sau nu poate să ofere ajutor. Experiența mea este că acest tip de lipsă de susținere provine fie din lipsa de încredere într-un produs, fie din convingerea că produsul este infailibil, iar consumatorul este întotdeauna vinovat. Oricum, pentru mine asta pune Olive Negre în categoria de gimmick, un gimmick de $ 1, 700USD.

Cumpărați direct