Cald moderne cidru de mere cacao wassail cu rum reteta
Your Sommeliers Favorite Sommelier: Chef's Night Out with Raj Parr (Septembrie 2024)
Wassail este o băutură tradițională, consistentă, din cidru de fructe fierte, aromatizat cu mirodenii. Băutura caldă a fost din punct de vedere istoric o parte esențială a ritualului de spălare, ceea ce a fost o tradiție populară de băut și de cântat în sudul Angliei medievale, menită să asigure o recoltă bună de măr în anul următor cântând în pomi fructiferi.
Mai târziu, a fost, de asemenea, cunoscut ca tradiția de a merge de la ușă la ușă salut vecinii cu cântec în timpul sărbătorilor de iarnă. Cuvântul a fost salvat provine din salutul waes hail , ceea ce a fost un salut comun în limba engleză medievală și chiar mai departe într-o cucerire pre-normană toast anglo- sănătate bună. "
Cele mai vechi rețete înregistrate de beșail au inclus miere încălzită, un brânză preparată cu miere, care a fost apoi preparată cu mere de crab prăjite. Mai târziu, băutura a devenit un cidăr mulurat cu zahăr și diferite mirodenii, cum ar fi scorțișoară, ghimbir și nucșoară. Astăzi, rețetele cu salata sunt abundente, cărțile de casă punându-și conturul băuturilor tradiționale istorice. Retetele moderne pot incepe cu vin, suc de fructe sau aliate cu brandy sau sherry. Mere proaspete sau portocale sunt adesea adăugate la bere.
Această rețetă de rețetă solicită găsirea ușoară a ingredientelor cum ar fi cidru de mere și suc de afine și obține lovitura de la rom opțional și amar aromatice. Această versiune de rum vă va încălzi prin orice vreme rece, dar este deosebit de populară în timpul sărbătorilor de Crăciun și de Anul Nou.
1 lingura suc de afine
- 1 lingura de bitter aromatic
- 4 scortisoara scortisoara
- 1 lingurita alpina alb
- 2 portocale cu cuișoare *)
- Opțional: 2 cesti de rom
- Cum se face
Încălziți ușor pe aragaz și serviți cald. *
- Această băutură este perfectă pentru o petrecere și poate fi servită ca o pumn și trimite, de asemenea, arome minunate, condimentate în toată casa.
Note:
- Cidrul proaspăt de alcool nealcoolic de la o livadă locală de mere sau de cidru este cel mai bun, dar puteți să îl înlocuiți cu cojile cumpărate în magazin disponibile pe tot parcursul anului. Portocalele cu cuișoare sunt, de asemenea, cunoscute sub denumirea de pomanderi, care sunt favoritele unei vacanțe de iarnă. Ele nu sunt folosite doar într-o varietate de cocktail-uri de sărbători și de iarnă, dar au o istorie de a fi folosite ca decor de casă pentru iarnă și odorizante naturale sezoniere. Această rețetă de salut poate fi făcută și într-un aragaz lent pentru a vă menține pe dvs. și pe aragazul dvs. în timpul petrecerilor de sărbătoare. Pur și simplu setați aragazul dvs. lent la scăzut sau cald pentru a menține aroma aroma și gata de a servi toată noaptea.
- Rețetă Sursă:
- Country Inn și Bed & Breakfast Cookbook de Kitty și Lucian Maynard (Rutledge Hill Press) Reprinted cu permisiune.
Oțet de cidru de mere de mere
Acest tonic de oțet de mere este un potențial antiinflamator, imbunatatirea imbunatatita a preparatului care face un plus extraordinar la farmacia ta acasa.
Chai Reteta de cidru de mere cu condimente
Aceasta reteta Chai Spiced Apple Cider combina condimentul si caldura masala chai cu dulce , aromă reconfortantă a cidrului de mere.
Rețetă pentru Crockpot Steak cu cidru de mere
O rețetă clasică de tocană de carne de vită gătită cu cidru de mere în crocotă. Această tocană este făcută cu carne de vită, cartofi, morcovi și cidru de mere.
