Cum să Core și Semințe un Bell Pepper Tutorial

Începeți prin tăierea din partea inferioară. Foto © Danilo Alfaro

Ardeii buni sunt ciudați. Pentru un singur lucru, sunt fructe tehnice, nu legume. Asta ar putea fi logic pentru toți botanicii de acolo, dar pentru ceilalți, este ciudat.

Și dacă nu au fost destul de ciudate, ele sunt, de asemenea, ciudate și bulbous, cu interioare ciudate, goale. Care nu ar fi o problemă dacă vrem feliuri ciudate, bulbice. Dar dacă dorim felii frumoase

drept ? În acest caz, provocarea este transformarea unui lucru rotund bulbos într-un plat frumos plat … Mai mult lucru. Ceea ce vom face exact aici. Înainte de a începe, asigurați-vă că aveți o placă de tăiere și un cuțit ascuțit. Ați putea dori, de asemenea, să revizuiți acest tutorial cu privire la modul de utilizare a unui cuțit de bucătar, astfel încât să vă familiarizați cu mânerul de bază. Și dacă aveți nevoie de o orientare rapidă asupra diferitelor părți ale unui cuțit de bucătar, citiți acest articol despre Anatomia unui cuțit de bucătar.

Sunteți gata să începeți? Așezați piperul pe partea sa de pe placa de tăiere din fața dvs. și decupați capătul inferior.

Continuați cu 2 din 8 de mai jos. 02 din 08

Slice Off Top

Slice Off Top. Foto © Danilo Alfaro

Dacă faci seturi de bastoane sau orice altă tăietură de cuțit care trebuie să fie drăguță și dreaptă, aceste bucăți de capăt probabil că nu vor face prea multe lucruri bune, ca să le poți arunca, să le poți gusta sau orice altceva.

Continuați cu 3 din 8 de mai jos.

03 din 08

Întoarceți piperul în fundul lui

Întoarceți piperul până la fund. Foto © Danilo Alfaro

Privind în jos în interiorul ardei, se poate vedea că există mai multe coaste care atașează miezul piperului la coaja exterioară sau la cocă. Obiectivul nostru este de a tăia prin aceste coaste, detașând astfel corpul într-o singură bucată, lăsând în același timp carcasa exterioară intactă.

Găsiți un loc oriunde pe marginea ardei, altfel decât în cazul în care una dintre coaste întâlnește cochilia exterioară și poziționați vârful cuțitului acolo.

Continuați la 4 din 8 de mai jos.

04 din 08

Se taie piperul de sus în jos

Se taie piperul de sus în jos. Foto © Danilo Alfaro

Veți face o singură tăietură de sus în jos. Fotografia de mai sus arată cum ar trebui să arate.

Continuați până la 5 din 8 de mai jos.

05 din 08

Împingeți cuțitul dvs. prin nervurile interioare

Îndepărtați cuțitul prin nervurile interioare. Foto © Danilo Alfaro

Acest pas este partea complicată. Un cuțit ascuțit face acest lucru mai ușor, pentru că abia trebuie să aplici presiune.

Notă:

Dacă nu sunteți total încrezător în aptitudinile cuțitului, nu vă faceți griji. Așezați piperul pe fundul acestuia la fel ca la pasul trei și decupați panourile individuale (secțiunile late pătrate separate de coaste) făcând o serie de tăieturi drepte în jos.Ardeiul nu va fi într-o singură bucată când ați terminat, dar mai important, mâinile și degetele … Mai mult va fi . Dacă continuați, ideea este să mătuiți lama în lateral prin coaste. În timp ce faci asta, întregul ardei ar trebui să se desfacă singur pe placa de tăiere.

Continuați până la 6 din 8 de mai jos.

06 din 08

Scoateți Core

Dacă faci asta corect, miezul și toate semințele trebuie să iasă dintr-o singură bucată.

Continuați până la 7 din 8 de mai jos.

07 din 08

Aranjați membranele

Puteți desface piperul astfel încât acesta să stea plat și apoi să despică acele mici membrane albe.

Continuați până la 8 din 8 de mai jos.

08 din 08

Voila! Ați eliminat miezul și semințele de pe un piper!

Nu, nu a fost atât de ușor? Acum că ați transformat acel lucru ciudat bulbos într-un lucru frumos și plăcut, sunteți gata să o tăiați și să-i dați cum doriți.