Carolina de aur cu carne de aur

În regiunile centrale și sudice din Carolina de Sud, muștarul este rege. Acest sos de gratar de aur este complimentul perfect pentru carnea de porc afumat, iar popularitatea sa creste pe masura ce tot mai multi oameni se intorc de la acele sosuri de rosii lipicioase si dulci care lineaza rafturile magazinelor de bauturi. Acest sos combina caldura usoara de muștar cu tangibilitatea otetului pentru a vă oferi ceva incredibil.

Ce veți avea nevoie

• 1/2 cani de muștar
• 1/2 oună oțet de mere de mere
• 1/2 cană zahăr brun
• 1 lingură de pastă de roșii
• 1 1/2 linguriță sare
• 1 lingurita piper negru
• 1 lingurita piper alb
• 1/2 lingurita cayenne

Cum sa faci

1. Combinați toate ingredientele într-o cratiță și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Asigurați-vă că amestecați sosul de multe ori pentru a preveni arderea.

2. Odată gătit, scoateți din căldură și lăsați sosul să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare. Dacă faceți înainte de timp, răciți-l complet, plasați-l într-un recipient etanș și refrigerați timp de până la o săptămână după preparare. Sosul poate fi păstrat în același mod în congelator timp de câteva luni.