Finnish Spring Mead - Sima Reteta

Sărbătoriți sosirea unei vremii mai calde, pregătindu-vă preparatul de primăvară finlandeză, o limonadă ușor fermentată. Dacă beți această băutură spumante de îndată ce stafidele plutesc, este bine să serviți și copiilor! Dar fiți avertizați - Sima se transformă de la a fi puțin bubble până la a fi puțin mai intoxicant cu cât fermentează mai mult.

Ce veți avea nevoie

• apă de 1 gallon
• 2 lămâi mari
• 1/2 cești zahăr brun
• 1/2 cești zahăr alb plus zahăr pentru sticle
• 1/4 linguriță de drojdie < Cum se face

Aduceți apa la fierbere constantă. Între timp, folosiți un zester de lămâie sau o peelă de cartofi pentru a îndepărta coaja galbenă exterioară a lămâilor în benzi, așezându-le într-un recipient de sticlă sau plastic (ne-metalic și termorezistent). Peel sau tăiați crusta albă interioară amară a lămâi și aruncați. Se taie lămâile și se pune într-un recipient cu coaja, adăugând zahăr brun și alb.

1. Odată ce apa se fierbe, se toarnă în recipient cu lămâi și zahăr. Se lasă să se răcească până la căldură, apoi se amestecă drojdia. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore (și până la 48 de ore) sau până când suprafața începe să se baloneze ușor.

Îndepărtați lichidul în sticle de sticlă curată, borcane quart sau recipiente din plastic. Adăugați 5-6 stafide și 1 linguriță de zahăr în fiecare sticlă. Se închide bine și se lasă la frigider timp de 2-5 zile sau până când stafidele plutesc în partea de sus a sticlelor.

1. A se păstra la frigider și se servesc la rece.
2. Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!