20 De întrebări pe care să le adresați atunci când găsiți un Caterer de nunți

Emilija Manevska / Getty Images

Mâncarea la nuntă este de obicei fie pui de cauciuc, fie este atât de bună încât oaspeții nu pot să nu mai vorbesc despre asta. Catering-ul dvs. de nunta va fi probabil cea mai mare cheltuiala dvs., asa ca veti dori ca ei sa fie top-notch!
Adresați-vă site-ul de recepție dacă au restricții sau sugestii cu privire la care vor lucra cu catering. Fotograful tău, florar sau videographer poate avea un furnizor de nunți cu care au lucrat recent.

Dacă aveți un restaurant pe care îl adorați, dacă aveți un departament de evenimente speciale sau dacă aveți un furnizor de nunți pentru a vă referi. Și nu uitați Asociația Internațională a Catererilor și Asociația Națională a Directorilor de Catering care vă pot adresa membrilor din zona dvs.
Odată ce ați găsit câțiva care par să muncească, să facă întâlniri, să organizeze atât un interviu care să ceară următoarele întrebări, cât și o degustare. În acest fel, veți ști că lucrați cu un profesionist, veți evita surprizele urâte pe factura finală, iar gusturile oaspeților dvs. vor fi fericiți.

- <->

Întrebări pentru a vă întreba Catererul de nuntă

Alimente:

1. Având în vedere stilul, ora și data nunții mele, care sunt unele elemente de meniu pe care le sugerați? Care ar fi costul pe persoană?
2. Aveți un anumit stil de mâncare sau elemente de meniu speciale pe care vă specializați?
3. Putem oferi o rețetă preferată pentru familia sentimentală care să fie inclusă în meniu?
4. Poți să faci un tort de nuntă și, eventual, o prăjitură? Dacă le furnizăm, plătiți o taxă de tăiere și de servire a tortului?
5. Veți furniza hrana pentru fotograf, videographer, muzicieni și alți vânzători de "ziua"? Dacă da, există o taxă suplimentară?
6. Veți furniza mese speciale pentru toți copiii care participă și există o taxă redusă pentru ei?

Băutură:

1. Dacă vrem să oferim propriul nostru vin, șampanie și lichior, percepeți o taxă de coș?
2. Taxați pentru serviciul de băuturi?

Decor:

1. Furnizați lenjerii, ochelari, plăci, argintărie, mese, scaune, bucăți de servire și flori decorative pentru tăvi? Ar costa mai puțin dacă aș fi tratat eu sau pe mine singur?
2. Ce culoare și stil de lenjerie, ochelari, plăci și accesorii sunt disponibile?
3. Cât timp aveți nevoie pentru setare și curățare?

Costuri:

1. Câte alte nunți se va ocupa de compania dvs. același weekend / zi / oră?
2. Sunteți licențiat? (aceasta înseamnă că au îndeplinit standardele departamentului de sănătate și au asigurare de răspundere civilă) Aveți o licență de licoare?
3. Cum se compară costul pe persoană al unui bufet cu cel al unei cina de ședere?
4. Costul pe persoană acoperă doar produsele alimentare sau sunt incluse taxe, cum ar fi personalul, chiriile și lenjeria de pat?
5. Ce costuri de serviciu sunt incluse și care sunt costurile suplimentare? Sunt incluse setarea și curățarea? Cât de mult este orele suplimentare dacă recepția durează mult? Sunt incluse gratuite?

Contract:

1. Putem vedea o copie a contractului dvs. standard?
2. Ce depozit ai nevoie pentru a ține data și când vor fi datorate restul banilor?
3. Vrei să fii persoana care îți manipulează personal nunta în ziua nunții mele? Dacă nu, care este numele persoanei care o va face și când o voi putea întâlni?
4. Putem vedea imagini ale evenimentelor anterioare și să vorbim cu foștii clienți pentru trimiteri?

Dacă aveți un sentiment bun de la furnizor și credeți că ar putea fi un candidat viabil, cereți-le să elaboreze o descriere a ceea ce ați discutat, inclusiv costurile, posibilitățile de meniu și ce include taxa. Și nu uitați de degustare!