Rețetă de roșii de brânză și brânză de pușcă

Broccoli și brânză sunt o combinație delicioasă și atunci când le rostogoliți împreună într-o aluatură de aluat, atunci chiar și copiii o vor mânca sus. Serviți acest Broccoli Cheese Roll cu pește pentru o cină de familie sau ca o farfurie ușoară de lapte pentru Shavuot.

Recomandări de testare ale rețetei Miri și sfaturi:

Reteta originală a cerut răspândirea plăcilor de patiserie cu amestecul de broccoli și rostogolirea stilului de jelly-roll, dar acest lucru poate duce la patiserie insuficientă la interior. Dacă doriți să încercați o rolă în formă de pinion, este o idee bună să alunecați rola în cruce și să le așezați pe o foaie de coacere cu pergament, astfel încât patiseria să se poată găti. Dacă preferați să nu vă faceți griji, împachetați-o într-o rolă în stil de strudel, așa cum este descris în insrucțiile de mai jos.

Umplerea broccoliilor este destul de ușoară; dacă preferați o umplere mai aromatizantă, adăugați usturoi proaspăt tocat în ulei de măsline la amestecul de brânză. Sau, încercați să adăugați un vârf de nucșoară, sau proaspete ierburi tocate amestecat.

Produsul de patiserie trebuie să fie bine dezghețat înainte de a începe această rețetă. Acest lucru poate dura mai multe ore, deci planificați în consecință!

Ce veți avea nevoie

- 1 pachet / 14 - 17 foi de patiserie (dezghețați conform instrucțiunilor de ambalare)

• 1 sac / 16 uncii broccoli (congelate, tocate)
• ricotta
• 1/3 cana Brânză elvețiană (sau cedar, rasă)
• Opțional: kosher sau sare de mare
• Opțional: piper negru proaspăt măcinat
• Opțional: praf de usturoi
• (ușor bătut)

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Plasați o coală mare de coacere cu hârtie de pergament.

2. Așezați broccoli într-o cratiță mare. Gatiti in functie de directia pachetului, pana la broccoli pana cand este suficient de moale pentru a bea cu o furculita. Scurgeți bine într-un șuviță. Puneți ciocanul peste cratiță și împrospătați broccoli cu o furculiță (cratița va prinde orice apă pe care o stoarceți când împrospătați broccoli).

3. Puneți broccoli prajit într-un castron mare. ricotta brânză și brânzeturi ras sau elvețian Cheddar Se amestecă bine Se condimentează cu sare, piper, și praf de usturoi, dacă se utilizează

4. Desfaceți aluatul și făină ușor faina de ambele părți .. Rulați ușor într-un dreptunghi. Îndepărtați amestecul de broccoli și brânză pe o parte lungă a aluatului, lăsând o margine de 1 inci de sus și de jos, începând de la capătul lung, începeți să rulați aluatul în jurul umplerii, apoi continuați să rotiți aluatul în sus, astfel încât tot amestecul de brânză să fie înăuntru.

5. Așezați coaserea cu fața în jos pe foaia de prăjituri pregătită. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia mai multe tăișuri prin stratul superior patiserie atât de abur poate scăpa.Puneți partea superioară a rolei cu gălbenușul de ou. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când ruloul este umflat și auriu.

Variație:

Adăugați ciuperci salate la amestecul de brânză de broccoli.