Cele mai bune cantitati de presiune pentru a cumpara in 2017

Cu gătitul sub presiune făcând o revenire uriașă în bucătării, este de mirare că oamenii încep să vorbească despre conservarea presiunii?

Conservarea sub presiune este importantă atunci când alimentele nu au suficientă aciditate pentru ao face în siguranță pentru conservarea băii de apă. În timp ce conservarea băii de apă se poate face în orice recipient care este suficient de mare pentru a acoperi borcane de conserve cu un centimetru sau două de apă, conservarea sub presiune necesită un presor special de presiune care poate menține o presiune precisă în timpul întregului proces de conservare.

Dacă mai multe alimente neacide, cum ar fi legumele, bulionul, supele, carnea sau peștele, nu sunt conservate în mod corespunzător, este posibilă intoxicația cu botulism, deci este important ca conservarea să fie făcută în mod corespunzător. Conservele sub presiune pot fi păstrate la temperatura camerei, la fel ca produsele alimentare conservate pe care le cumpărați la un magazin alimentar.

În timp ce există unii producători de mașini de gătit cu presiune electrică care susțin că aparatele lor pot fi folosite pentru presare, Centrul Național pentru Conservarea Alimentelor la Domiciliu (NCHFP) nu este de acord. Deoarece aparatele electrice de gătit sub presiune nu ating aceleași presiuni înalte ca și vasele de tip stovetop și deoarece temperatura variază, NCHFP le consideră nesigure, în ciuda faptului că producătorii pretind. Singurul model electric pe care îl recomandă în prezent este un cană electrică pentru baie de apă.

Este posibil să apară o perioadă când un aragaz electric sub presiune vine pe piață, dar pentru moment este mai bine să fii în siguranță decât într-adevăr bolnav.

Când vă uitați la dimensiunile cannerului de presiune, țineți cont de faptul că mărimea cvartală indicată nu este numărul de litri de conserve pe care le poate menține - este cantitatea de apă pe care o poate menține. Două canare cu aceeași capacitate de apă ar putea de fapt să dețină un număr diferit de borcane de conserve, în funcție de forma vasului.

- <->

01 din 06

• Cel mai bun pret: Cantitate de granit / gatit / abur
  Economisiți: Cumpărați pe Amazon

  

  Acest canner este fabricat din aluminiu anodizat dur, astfel încât oala poate fi utilizată pentru gătit o mare varietate de alimente atunci când nu este utilizată ca o canner. Capacul este fabricat din oțel inoxidabil, iar mânerele se răcesc în timpul procesului de conservare, astfel încât să îl puteți mișca în timp ce este fierbinte.

  Inserția vaporului se încadrează în secțiunea trepte a vasului, care este de aproximativ 1/3 din calea dinspre partea inferioară, astfel încât să puteți alimenta legume, tamale sau alimente similare. Rack-ul se potrivește în partea de jos a vasului, astfel încât să păstreze borcane de pe … MORE jos în timpul conservării. Mânerele pentru rafturi ușurează coborârea borcanelor în ghiveci și le elimină atunci când se face conservarea.

  Acest aragaz de 20 de litri poate conține șapte borcane cu 4 litri sau opt borcane de pint. Dispune de un sistem de reglare reglabil, care poate fi setat la 5, 10 sau 15 psi, astfel încât să îl puteți utiliza pentru conservarea în condiții de siguranță a alimentelor non-acizi.Puteți, de asemenea, să-l utilizați ca aragaz sub presiune standard pentru loturi mari de alimente și bucăți mari de carne.

  Acesta are un indicator de presiune de tip pop-up care blochează și capacul pentru siguranță, deoarece împiedică deschiderea capacului chiar și atunci când rămâne o mică cantitate de presiune. Aerisirea aburului se află în centrul capacului, iar dacă acesta nu reușește, există două supape de siguranță suplimentare; a doua fluieră pentru a vă spune că există o problemă.

  Acest lucru nu este recomandat pentru blaturile de sticlă.

  02 din 06

• Bugetul cel mai bun: Canalul de presiune aluminiu lustruit Mirro

  ->

  Economisiți: Cumpărați pe Amazon

  

  Dacă sunteți în căutarea unui canner și nu vă pasă prea mult de folosirea vasului pentru prepararea sub presiune sau pentru gătitul în cuptor, acest canner de buget vă va face portofelul fericit. Deoarece este fabricat din aluminiu, nu ar trebui să fie folosit pentru gătit alimente reactive cum ar fi roșiile, dar ar fi bine pentru alimentele non-acizi sau pentru aburire. Și bineînțeles, este minunat pentru conserve, unde lichidul este doar apă pură care nu vine în contact cu mâncarea pe care o gătiți.
  Această cutie de 22 de litri deține 5 borcane cu 4 litri sau 16 … borcane mai mari. Are regulator reglabil pentru 5, 10 sau 15 psi. Elementele de siguranță includ un dop de suprapresiune reutilizabil, un capac de închidere și o presiune de etanșare a garniturii.

  Acesta include un suport pentru gătit.

  03 din 06

• Cel mai bun Compact: Toate Cantarele de presiune americane 10-1 / 2-Quart
  Economisiți: Cumpărați pe Amazon

  

  Dacă vreți, ocazional, niște loturi mici de supă sau legume, un mic, compact, cantitativ de 10 1/2 poate avea sens. Acest lucru este de numai 11 3/4 inci inaltime, cu un diametru interior de 10 1/4 inch, deci nu va avea nevoie de cat mai mult spatiu de depozitare ca un caner mai mare, dar detine patru borcane de sare sau sapte borcane de pint.
  Acest canner este fabricat din aluminiu turnat cu finisaj satinat, astfel încât să fie ușor de curățat. Piulițele aripilor de pe capacul de prindere se închid și nu există garnituri care trebuie înlocuite, deoarece acest lucru are un … Mai mult sistem de etanșare metal-metal. Deoarece nu trebuie să faceți față unei garnituri, capacul este ușor de pus și de decolare.

  Greutatea regulatorului este reglabilă pentru 5-, 10- sau 15 psi. Pentru siguranță, are o presiune automată la presiune.

  04 din 06
• Best Electric: Baie de apă electrică cu bilă FreshTech Canner
  Economisiți: Cumpărați pe Amazon

  

  În timp ce acest lucru nu este destinat conservării sub presiune, merită menționat, deoarece face conservarea băii de apă mult mai ușoară, în special pentru cei care sunt noi în proces . Deși este conceput special pentru conservare, poate fi utilizat și pentru gătit în abur sau pentru gătit supă, paste făinoase sau alimente similare.
  Acest aragaz de 21 de litri deține opt borcane de pint sau șapte borcane de cuarț și este destinat conservării alimentelor cu conținut ridicat de acizi, cum ar fi roșiile, murăturile, fructele de mare aciditate și dulceturile. Deoarece nu atinge presiune ridicată, … MAI MULTE nu ar trebui să fie utilizate pentru alimente cu conținut scăzut de acid ca supa, bulion, carne, pește sau legume neacide.

  Aceasta folosește mai puțină energie decât cea de conservare pe o sobă tipică și este grozavă pentru oamenii care au un stovetop de sticlă care nu poate suporta greutatea unui canistru tradițional de presiune stovetop.

  Un orificiu de scurgere vă permite să scurgeți apa fierbinte din canner fără a fi nevoie să mutați întreaga cutie plină cu apă fierbinte. Dacă nu doriți să utilizați funcția de scurgere, se poate utiliza un ștecher pentru a etanșa bușonul.
  Continuați până la 5 din 6 de mai jos. 05 din 06
• Cel mai bun multi-tasker: Fagor Futuro 10-Quart Canner de presiune
  Economisiți: Cumpărați pe Amazon

  

  Fabricat din oțel inoxidabil 18/10, acesta poate fi folosit pentru conservarea sub presiune și pentru gătit - și prepararea sub presiune - orice tip de alimente. Chiar mai bine, oala este sigură în mașina de spălat vase.
  Acest lucru nu este la fel de mare ca niște mașini de gătit, deoarece deține numai borcane de patru litri sau pint, dar este minunat pentru familiile care au nevoie de o aragaz sub presiune și nu doresc un dispozitiv separat pentru micul cantitatea de conserve de presiune pe care o vor face.

  Acesta are două mânere scurte, mai degrabă decât una lungă, deci este ușor să le mutați și să le stocați. Capacul se blochează … MAI MULT în mod automat când este supus presiunii, pentru siguranță, iar supapa este proiectată pentru a fi ușor de curățat. Două supape suplimentare eliberează presiunea în cazul în care supapa principală este înfundată, iar o blocare de siguranță a mânerului îl împiedică să se deschidă sub presiune. Un indicator de presiune pe mâner arată când este eliberată toată presiunea.

  Aceste două setări de presiune, 8 psi și 15 psi, și pot fi utilizate pe toate vasele, inclusiv inducția.

  06 din 06
• Cea mai bună capacitate mare: Toate canalele americane de presiune 41-1 / 2-quart

  Economisiți: Cumpără pe Amazon

  

  pentru a cumpăra în cantitate de pe piața agricultorilor, dar nu doriți să petreceți timp pentru a face mai multe loturi de conserve de legume, acest canner super-mare vă va permite să reduceți timpul de conservare în mod semnificativ. Acesta deține 19 borcane cuțite sau 32 borcane de pint pentru a obține conservarea făcută în cel mai scurt timp.
  Acest canistru de 41 1/2 litri este fabricat din aluminiu turnat cu finisaj satinat. Piulițele aripilor de pe capacul de prindere se închid și nu există garnituri care trebuie înlocuite, deoarece are un sistem de etanșare metal-metal … MAI MULTE. Deoarece nu trebuie să faceți față unei garnituri, capacul este ușor de pus și de decolare.

  Greutatea regulatorului este reglabilă pentru 5, 10 sau 15 psi. Pentru siguranță, are o presiune automată la presiune.

  Acesta este un vas foarte mare, care are o înălțime de 19 țoli, cu un diametru interior de 15 ¼ inch și deține multă apă, deci va fi foarte greu atunci când este plin. Dacă aveți o grătare de sticlă, asigurați-vă că poate manevra greutatea.
  Acesta poate fi utilizat pentru gătit sub presiune, dar deoarece este fabricat din aluminiu, este posibil să nu fie potrivit pentru alimente acide. Are un finisaj din satin, ușor de păstrat curat.

  Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru de oferte zilnice

Dezvăluirea: Conținutul editorial este independent de conținutul editorial și este posibil să primim compensații în legătură cu achiziționarea de produse prin intermediul link-urilor de pe această pagină.