Acasă Idei Secretele în bbq mai bune

Secretele în bbq mai bune

Costita sau scarita de porc cu bere, frageda si picanta la cuptor, reteta cu toate secretele (Septembrie 2024)

Costita sau scarita de porc cu bere, frageda si picanta la cuptor, reteta cu toate secretele (Septembrie 2024)

Cuprins:

Anonim

Ruburile, sosurile, biscuiții și biscuiții sunt adaosuri esențiale care dau alimentelor la grătar caracterului, personalității și sufletului

Singapore Pork Saté

Fotografie de Matthew Benson

Oricine poate grata o friptură sau poate fuma un piept. Dar gătirea unui grătar mare - termenul pe care îl folosesc pentru orice fel de mâncare gătită cu focul viu - implică nu numai o cunoaștere intimă a combustibililor și controlul incendiului, ci și o experiență considerabilă în folosirea rubinelor, marinatelor, bastoanelor, glazurilor și sosurilor.

Vedeți rețeta pentru Singapore satului de porc

Bass cu panglică la gratar, cu rechin pepene galben

Fotografie de Matthew Benson

Într-un fel, procesul este similar cu construirea unei case. Antreprenorul trebuie să știe cum să selecteze un site, să sapă o fundație, să construiască un cadru, să facă lucrările de finisare, vopseaua și peisajul, folosind instrumentele adecvate și metodele de construcție. Construirea unui grătar excelent necesită, de asemenea, uneltele potrivite (fumători și grătare), metodele potrivite (controlul fumului și căldurii), o bază solidă (prafurile și marinatele), o finisare bună (bastoane și glazuri) ) și peisaje plăcute (salsa, adăcuste, chutneys, muștar, ketchup și alte condimente care sunt servite ca acompaniament). Ia aceste elemente dreptate, și gratarul tău va fi foarte mult acasă pe farfurie și pe limba ta.

Consultați rețeta pentru basul cu dungi la grătar, cu gust de pepene galben

Burgerul de grătar

Fotografie de Matthew Benson

Rețetele prezintă unele dintre componentele de îmbunătățire a gustului de grătar mare. Urmați-le în scrisoarea respectivă sau folosiți-le ca rame de lansare pentru imaginația dvs. și personalizați-le pentru a le face proprii. Amintiți-vă, gratarul nu este o operație pe creier - distrează-te!

Vedeți reteta pentru burgerul de grătar

EXCERTAT DE LA SARCINI, GRAFI, MARINADE, GRAZI, GRAZI SI GRAZI DE GARCETA , de Steven Raichlen (Workman Publishing). Copyright © 2017. Fotografiile lui Matthew Benson.

galeria prezentare grilă vizualizare galerie slideshow