Cina Sabatului tradițional evreiesc

Bill O'Connell / Getty Images Ziua Sabatului Experiență:

Ziua Evreilor de odihnă,

Shabbat

în ebraică Sâmbătă la apusul soarelui. La cina de vineri seara, familiile evreiesti trec din viata lor cotidiana intr-un timp mai spiritual. Tabelele sunt setate cu fețe de masă albe și feluri de mâncare bune. Sunt așezate pe masă lumânări, vinuri și challa, care sunt necesare pentru a face ritualuri religioase de Sabat.

Bucurați-vă de acest meniu tradițional de cină de Sabat de vineri.

Challah:

Efectuarea de challah, o pâine tradițională evreiască, nu este la fel de dificilă ca și forma finală împletită care pare să fie. Și orice efort care este investit în a face challah merită bine rezultatul! Mirosul și gustul de challah proaspăt coapte pot transforma o casă într-o casă.

Pe vremea Mishnei (200 CE), rabinii au considerat meritoriu să mănânce pește în Sabat. Datorită numeroaselor râuri din Europa, evreii din Ashkenazi aveau tendința să gătească cu pești de apă dulce. Evreii din Europa de Est ar face un amestec de pește tocit, îl vor întoarce în pielea peștelui și îl vor fierbe. Cuvântul gefilte înseamnă umplut în idiș.

Supa de pui din Turcia:

Supa de pui este "încorporată profund în psihicul evreiesc", potrivit istoricului evreiesc al produselor alimentare Oded Schwartz. Turcia poate fi adăugată la pui pentru un plus de fier și aromă. Vă recomandăm să serviți această Supă de pui cu Turcia cu Matzo Balls.

Pui și cartofi gheață glazurate:

Îmi place să servesc carne de pui cu cartofi pentru cina Sabatului de vineri seara. Îmi place aroma proaspătă, gătită la domiciliu, pe care o dă acasă, precum și gustul proaspăt gătit. Sâmbăta, când mâncarea este reîncălzită (mai degrabă decât proaspăt gătită), în conformitate cu legile de gătit ale iudaismului, kugelul sau orezul funcționează mai bine decât cartofii ca mâncăruri laterale.

Sparanghel prăjit:

Sparanghelul prăjit este o farfurie perfectă pentru orice masă de sărbătoare de Sabat sau evreică. Este ușor de făcut, iar culoarea și gustul completează preparatele principale din carne.

Prăjitura de mousse:

Prăjiturile cu paiete sunt o parte importantă a unei colecții de rețetă kosher, deoarece permit să termini o masă de carne festivă cu un desert festiv. Acest tort dulce și umed este sfârșitul perfect pentru o masă de familie de Sabat.

• Ritualuri pentru Sabatul de seară:
• Binecuvântarea lumânărilor Shabbat
• Binecuvântarea vinului
• Binecuvântarea copiilor

Pâine de binecuvântare