Reteta pentru Calamari Appetizer

În limbii grecești: καλαμάρια σαλάτα, pronunțate kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah

Este mai frumos cand este facut cu calmaruri mari, insa munca mica este la fel de bine (vezi foto).

Ce aveți nevoie

• 2 calorii calcare (proaspete sau congelate)
• 1 ceașcă de vin alb
• 1 frunză de dafin
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper > 2 până la 3 ciuperci oregano
• ulei de măsline extra virgin la gust
• oțet de vin roșu la gust
• 1 până la 2 linguri patrunjel (proaspăt, tocat)
• Garnitură: ceapă tăiată subțire

Cum se face

Curățați calmarul.

Cum să curățați Squid proaspătă

• Cum să pregătiți Squid congelat pentru gătit
• Așezați întregul calmar, vin și frunza de dafin într-un vas mic de tocană sau cuptor olandez. Se aduce la fierbere, se încălzește și se fierbe, acoperit, timp de 35-40 de minute. Scurgeți și tăiați inele. Așezați-le pe o tavă de servire sau într-un bol de salcie puțin adâncă. Se presara cu sare, piper si oregano. Adăugați ulei de măsline și oțet la gust. Top cu felii de pătrunjel și ceapă.

Votează această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!