Sunt alimente proaspete mai bune decât alimentele conservate?
Cum congelezi fructele si legumele • Sfaturile Crinei Coliban (Septembrie 2024)
Întrebare: Alimentele proaspete sunt mai bune decât conservele?
Studiile arată că alimentele conservate sunt la fel de nutritive, dacă nu moreso, decât alimentele proaspete
-> ->Răspuns: Tendința actuală este împingerea alimentelor proaspete, organice pentru nutriție și sănătate, însă adevărul este că legumele proaspete nu sunt neapărat mai hrănitoare decât cele conservate. Un studiu realizat de Universitatea din Illinois, în anul 1997, a constatat că fructele și legumele conservate furnizează fibre dietetice și vitamine ca și produsele alimentare proaspete corespunzătoare, iar în unele cazuri chiar și mai mult.
De exemplu, dovleacul conservat asigură 540% din consumul zilnic recomandat de vitamină A, în timp ce dovleacul proaspăt asigură numai 26%.Alimentele proaspete încep să-și piardă vitaminele de îndată ce sunt culese și de multe ori stau în depozite sau în tranzit timp de două săptămâni înainte de a-și găsi drumul pe piață pentru a sta și mai mult așteptând să fie cumpărate.
Fructele proaspete și unele legume sunt recoltate înainte de a fi chiar coapte și depind de timpul și de alte mijloace pentru a ajunge la starea de maturitate. Conservele sunt recoltate la vârf de maturitate și, în mod normal, fierte și prelucrate din sursă în câteva ore, păstrând astfel mai multe vitamine decât omologii lor proaspeți.
Peste 1, 500 de produse alimentare sunt disponibile într-o stare conservată, oferind confort și diversitate împrumuturilor pentru cei cu un stil de viață aglomerat. Conținutul de sodiu din alimentele conservate comercial a fost semnificativ redus, până la 40% față de metodele vechi de conservare.
Sunt Andersen Fibrex ferestre mai bune decât vinil?
Andersen îi place să promoveze Fibrex ca un material superior vinilului pentru ferestrele sale. Dar este într-adevăr?
Sunt substanțe de curățare antibacteriene mai bune decât curățare obișnuită
Face curățarea cu detergenți antibacterieni să vă mențină fără germeni? Există vreun adevăr în teoria rezistenței antibacteriene? Răspunsul este complicat.
Rețete ieftine care sunt mult mai bune decât Fast Food
Rețete ieftine nu fac trebuie să folosească alimente pre-ambalate sau ingrediente plictisitoare. Aceste rețete ieftine și ușoare vă permit să vă bucurați de mese bugetare cu pizazz. Veți găsi aici rețete cu fasole, carne de pui, carne de vită și multe altele.