Rețete de caramel de porumb fără gluten de uz casnic

Porumbul de caramel de casa este unt, crocant, dulce și, cel mai bine, este natural fără gluten! În plus, atunci când vă creați propria, este caldă și proaspătă, o calitate greu de găsit într-o cutie sau o pungă. Dacă doriți, puteți folosi popcornul organic, untul, zahărul și siropul de agave pentru un tratament extra special.

Ceea ce veți avea nevoie

• 5 cubi popcorn (proaspăt săpat)
• 1/2 cană de sirop de agave (sau de sirop de porumb ușor)
• 2 cani de zahăr brun
• 1 cană de unt
• 1 / 4 linguriță cremă de tartru
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 linguriță de drojdie de copt

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 250 F.
2. Pop 5 litri de popcorn și puneți-l într-o tavă mare de prăjire.
3. Puneți unt, zahăr, sirop de agave (sau sirop de porumb) și cremă de tartru într-o tigaie mare. Pe o căldură medie, topiți amestecul, amestecând pentru a preveni arderea.
4. Aduceți la fiert și gatiți timp de 5 minute, amestecând ocazional. Scoateți din căldură.
5. Se adaugă vanilă și bicarbonat de sodiu și se amestecă pentru a se amesteca.
6. Turnați cu grijă acest amestec peste popcorn. Se amestecă ușor pentru a acoperi popcornul cu atenție.

1. Coaceți timp de 1 oră, amestecând la fiecare 15 minute.
2. Scoateți și turnați o foaie mare de copt pentru a se răci. Utilizați o spatulă pentru a separa aglomerările calde.

Notă: Dacă doriți să înghețați tratamentul, lăsați porumbul de caramel să se răcească complet . Sigilați bine în pungile de congelare și aduceți-le la temperatura camerei pentru a servi.
Reminder: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.

Evaluați această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!