Vinete și castraveți de roșii cu mozzarella Rețetă

Un amestec simplu de brânză face ca această vinete și caserola de roșii să fie aromate și atrăgătoare.

Îmi place să folosesc roșiile conservate ecologic în acest fel de mâncare, dar nu ezitați să folosiți 2 cupe de roșii proaspete decojite și însămânțate în locul tomatelor conservate.

Ceea ce vi se va cere

• 1 vânătă medie (tăiată în rânduri groase de 1/4 inch)
• Uleiul de măsline extra virgin
• 1 tomat (14,5 uncii) > 1/2 ceapă medie dulce, tăiată în felii subțiri
• 1 cățel de măsline usturoi, tocat
• 1/8 linguriță busuioc uscat
• Sare (sau gust)
• sau la gust)

Cum să faci

felii de vinete în strat de santină, sărind fiecare strat cu generozitate. Lăsați să stea timp de 30 de minute. Clătiți bine și uscați.

1. Încălziți un strat subțire de ulei de măsline într-o tigaie mare sau o tavă de sos pe o temperatură medie; adăugați vinete la uleiul fierbinte și gătiți, întorcând o dată, timp de aproximativ 5 minute sau până când se rumenă ușor. Repetați până când toate felii de vinete sunt fierte, folosindu-vă cât mai puțin ulei pentru a prăji feliile. Transferați-vă pe o farfurie și lăsați-o deoparte.

Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei în tigaie; adăugați ceapa și usturoiul. Gatiti pana cand va licitati.

1. Se adaugă roșiile în amestecul de ceapă împreună cu busuiocul și sare și piper, ca gust.
2. Se taie felii de vinete cu amestecul de ceapă și roșii într-o caserolă puțin adâncă și uscată.
3. Coaceți vinetele timp de 20 de minute la 350 ° F (180 ° C / gaz 4). În partea superioară cu brânză de Mozzarella tăiată sau mărunțită și coaceți timp de 8 minute, până când se topește brânza.
4. -> ->

Mai multe Rețete de vinete

Vinete și castraveți

Pătrunjelul cu sos de roșii și pâine

Pătrunjelul vinete și roșii cu parmezan

Cu brânză

Lasagna de vinete