Conversii ale dimensiunii ouălor pentru rețete
Măsurarea dimensiunilor cu şublerul (Septembrie 2024)
Ouăle joacă adesea un rol critic în produsele de cofetărie și alte rețete. Majoritatea rețetelor sunt standardizate pentru oul mare, care produce aproximativ 3 1/4 linguri atunci când este bătut sau o ceașcă pentru cinci ouă mari bătut.
Dacă o rețetă solicită un ou de dimensiune diferită de ceea ce aveți, utilizați diagrama de mai jos pentru a converti cantitatea în mărimea pe care o aveți în timp ce mențineți volumul corect. Puteți să vă confruntați cu această problemă dacă ați cumpărat o cutie de ouă jumbo la depozitul de antrepozit sau dacă găinile dvs. din curte produc o varietate de dimensiuni de ouă.
Echivalentul mărimii ouălor - mic la Jumbo
Înlocuiți ouăle mari numite în rețeta (în rândul de sus) cu numărul de ouă de diferite mărimi enumerate în fiecare rând.
| Numărul ouălor mari: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 |
| 8 | Ouă Medii | 1 | 3 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | Ouă Jumbo | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | | După cum puteți vedea, dacă o rețetă solicită un singur ou mare, puteți înlocui pur și simplu orice dimensiune de ouă de pui. Dar, odată ce cere două sau mai multe, este posibil să trebuiască să faceți o ajustare dacă aveți numai ouă mici sau mijlocii sau dacă aveți numai ouă foarte mari sau jumbo. | Alte conversii utile pentru ouă | Iată mai multe reguli de bază pentru a utiliza conversia dimensiunilor ouălor în rețete. | 4 Ouă Extra Large sau Jumbo = 1 ceașcă | 6 Extra Whisky de ouă mari = 1 ceașcă |
| 12 Extra găluri de ouă mari = 1 ceașcă | volum) | 1 Ou alb mare = 2 linguri | 8-10 Ouă mari de ouă = 1 ceașcă | 1 Ouă galbenă mare = 1 lingură | 12-16 Ouă mari Ouă mare = 4 linguri de produs de ou lichid | 1 Ou alb mare = 2 linguri de produs de ouă lichid |
| Când dimensiunea ouălor are importanță și când nu este | dimensiunea ouălor nu contează prea mult dacă faceți ouă amestecate sau o frittata. De asemenea, nu contează dacă folosiți ou ca liant în amestecarea unui șarjă de pâslă sau prin acoperirea unui tăiș. | În aceste cazuri, pur și simplu utilizați ouăle pe care le aveți la îndemână. | Când alăturați aluatul sau faceți o cremă sau emulsie, volumul lichid al ouălor este important ca rețeta să reușească. În aceste cazuri, veți dori să faceți înlocuiri potrivite pentru dimensiunea ouălor pe care le aveți la îndemână. | Ce despre ouăle de rață sau alte specii? | Dimensiunile de ouă listate sunt pentru ouăle de pui, așa cum sunt etichetate pentru vânzare în Statele Unite. Ouăle de rață sunt mult mai mari decât ouăle de pui, chiar mai mari decât ouăle jumbo. Sau puteți avea o găină de bantam care pune ouă mai mici decât oul tipic mic.Ar trebui să utilizați diagrama de substituție în funcție de volum, să crăpați câteva și să o comparați cu 3 1/4 linguri de ouă mare. Este posibil să trebuiască să faceți un pic de matematică pentru a obține proporția corectă dacă utilizați ouă care sunt departe de ouăle standard de pui. |
Măsurători Conversii pentru plante medicinale - proaspete până la uscare
Transformând în stare proaspătă în stare uscată sau invers, precum și sfaturi privind schimbarea, gătitul și depozitarea ierburilor uscate și proaspete. Rețete preferate pentru rețete preferate și delicioase Retete de mâncare Comfort sunt perfecte pentru zilele grele când aveți nevoie de ceva răsfăț.
Fotografii ale cuiburilor și ouălor păsărilor sălbatice
Galerie de cuiburi și ouă cu explicații ale speciilor obiceiuri de imbecilitate. |
