Castravete, rosii si salata de salata Reteta

Această salată de răcire este un favorit de vară. Castraveți, roșii, busuioc, ceapă roșie și vinaigret de balsamică ușoară fac ca un vas de excepție de vară să fie chiar mai bun atunci când este servit pe un pat de arugură. Castraveții sunt răcite de sete și antiinflamatoare, roșiile sunt ultra-bogate în licopen și busuiocul este un antioxidant puternic, despre care se crede că are proprietăți anticanceroase și antivirale.

Ce veți avea nevoie

• 4 castraveți Kirby sau 2 castraveți, tăiați în roșii de 1/4 inch
• 2 carne de vită sau 3 roșii de prune, tăiate în pene
• 1/2 ceapă roșie mică,
• 1 cățel de usturoi, tocat foarte fin
• 1 ceașcă frunze de busuioc
• 1 lingură
• ulei de măsline extra virgin
• 2 lingurite oțet balsamic
• sare de mare și piper proaspăt măcinat

Fă-o

1. aruncați cu grijă toate ingredientele împreună într-un vas din oțel inoxidabil sau din sticlă.
2. Serviți imediat sau frig întâi.

Sfaturi și variante:

• Nu vă limitați la Kirby sau castraveți persan, atâta timp cât sunt fără semințe. În caz contrar, luați un moment pentru a scoate semințele afară înainte de a pregăti salata și să acorde o atenție la dimensiune atunci când sunteți în locul. Cramele de Craciun sunt de aproximativ 6 cm lungime, în timp ce perșii pot fi la fel de mult ca 2 centimetri mai scurte. Nu înlocuiți un castravec mare pentru un persan fără a ajusta celelalte măsurători.

• Puteți tăia legumele înainte de timp, dar nu adăugați ingredientele de îmbrăcăminte până când nu sunteți gata să le serviți. Adăugându-l prea curând va transforma castraveții moi și muschi. Dacă doriți să răciți salata înainte de a servi, faceți-o cât mai repede posibil, suficient de lungă pentru ao aduce la temperatura dorită.
• Plângeți sau tăiați busuioc proaspăt în benzi subțiri pentru cea mai bună aromă și prezentare.
• Puteți utiliza oțet de cidru de mere sau chiar oțet de vin roșu dacă nu aveți oțet balsamic pe mână, dar oțetul balsamic este probabil în valoare de o excursie rapidă pe piață.
• Puteți adăuga brânză - de preferință feta - dacă nu urmați o dietă fără lactate.
• Dacă tăiați castraveții și roșiile, este mai ușor să savurați această salată prin scoaterea acesteia cu bucăți de pâine crudă.
• Schimbați atracția vizuală a salatei prin adăugarea de roșii de cireș în loc de niște pene de roșii.
• Dacă sunteți un fan al Dash Diet, această rețetă se potrivește exact și respectă toate regulile. Dash Diet își propune să pună accent pe mâncarea sănătoasă - boabe întregi, proteine ​​slabe, legume proaspete și fructe. De asemenea, permite unele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Doar înlocuiți oțetul de vin roșu pentru oțetul balsamic și asigurați-vă că ați coaja castravetele.
• Nu ești limitat să faci această salată în timpul verii. Cine nu iubeste salate pe tot parcursul anului? Dar este mai bine atunci când roșiile și castraveții sunt la maximul lor de prospețime.