Crocpot Rețete de mazăre cu șuncă cu șuncă și legume

Acesta este un fel de mâncare ușoară și gustoasă, cu ochii negri, pentru ziua de Anul Nou sau orice cină de familie de zi cu zi. Mazărele cu ochi negri sunt o tradiție sudică pentru Ziua Anului Nou. Există mai multe teorii cu privire la modul în care a început această tradiție, câteva despre războiul civil. Dar indiferent de sursă, dacă ați crescut în sud, probabil că ați fost servit mazăre cu ochii negri pentru Ziua de Anul Nou.

Simbolismul care trece mai departe este faptul că mazărea cu ochii negri se umflă, ceea ce este un semn al prosperității crescânde în anul nou. Mazărele cu ochi negri nu sunt mazăre, ele sunt o fasole care este un subspecii cowpea. Soiuri de soiuri de mazăre cu ochi negri cresc în întreaga Sud. Unii dintre ei au ochi care sunt alte culori, cum ar fi maro, roșu, roz sau verde. Mazărele cu ochi negri sunt verzi atunci când sunt mai întâi decojite, apoi se decolorează până când se usucă.

Această rețetă utilizează mazăre cu ochi negri înghețate. Puteți găsi, de asemenea, mazăre proaspătă cu ochi negri și mazăre uscată cu ochi negri. Fie ar fi de lucru, dar ar fi înțelept să înmuiați mazărea uscată peste noapte înainte de a le adăuga la crocpot.

1 ceasca de mazare congelata

• 1 ceasca de supa de pui
• 2 coaste telina, felii subtiri
• 4 catei de usturoi, tocate
• 1 ciorchine 8) ceapa verde, felii subtiri
• 6 uncii bucata de ciocolata
• 1/8 lingurita piper negru macinat
• 1/2 lingurita Creole condimente

Cum se face

Se taie telina si ceapa verde, se toaca usturoiul si se pune dulceața.

1. Combinați toate ingredientele într-un aragaz lent.
2. Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 6 până la 8 ore.
3. Serviți într-un castron împreună cu o parte din lichidul de gătit.

Pentru o masă tradițională de Ziua Nouă de Anul Nou, serviți mazărea cu ochii negri cu verdeață colțară, pâine de porumb și cotlet de porc.

Puteți folosi alte tipuri de carne decât șuncă pentru a aroma mazărea cu ochi negri. Sarea de porc, slănină sau cârnați de porc ar putea înlocui șunca.

Poate fi de asemenea

Mazăre pură cu hambar

Mazăre proaspătă cu ochi negri cu bacon și roșii focuite la foc

Mazăre picantă de mesteacăn negru

Rate this Recipe

Nu e deloc așa. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!