Pește sudică < < Mazăre negre cu șuncă de șuncă, Hoppin 'John

Această rețetă este plăcută și simplă, dar plină de aromă. Utilizați hamei de șuncă sau jowl de porc în această rețetă de bază cu ochii negri, cunoscută și sub numele de Hoppin 'John.

Ce veți avea nevoie

• 2 kg de mazăre cu ochi negri (uscate)
• 8 uncii de gălbenele de porc sau 2 coji de șuncă mici sau mijlocii
• 6 cesti de apă (999)> 1 lingurita de zahar
• Sare (la gust)
• 1 ceapa mare (marunta tocata)
• 1/2 lingurita piper rosu - 1 ->
• Cum se face

Alegeți mazărea și clătiți bine, apoi înmuiați în apă rece peste noapte.

Așezați cocoșele de șuncă, osul de șuncă sau jgheabul într-un fierbător mare cu apă pentru a acoperi.

1. Aduceți mazărea la fiert și gătiți timp de 1 1/2 ore.
2. Se scurge mazărea și se adaugă jojul de porc.
3. Adăugați ceapa tocată, piper roșu, zahăr și sare zdrobită. Adăugați mai multă apă dacă este necesar pentru a acoperi mazărea.
4. Acoperiți bine și fierbeți ușor mazărea timp de 2 ore sau până când mazărea este delicată. Serviți cu orez fiert și fiert.
5. - <->
6. De asemenea, ați putea dori

Mazăre negre cu porc

Mazăre negru cu turbă Bacon

• Mazăre pură cu șuncă
• Evaluați această rețetă Nu e deloc așa. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!