Reteta de friptura rotundă de țară

Această rețetă de bază de prăjitură friptă de la țară vine împreună cu o crustă făcută cu miez de pâine și crumburi de cracker. Friptura friptă la țară este, de asemenea, cunoscută sub numele de friptură de pui. Este un fel de mâncare clasică sudică. Fripturile sunt, de obicei, făcute cu friptură rotundă subțire și frișcă sau frișcă de cub.

Friptele sunt terminate cu o salată de tigaie simplă, dar dacă doriți, utilizați o bucată de grătar ambalat.

-> ->

De asemenea, ați putea dori această țară friptură de pui , care este îmbibată cu făină și include o cremă cremoasă sau friptura prajită de pui de la Annie.

Ce veți avea nevoie

1 până la 1 1/2 lire sterline (fără oase)
2 ouă
Zest și suc de 1 lămâie
1/4 linguriță sare
4 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat
1/4 cupa sosuri de paine uscată
1/4 cești de orez
1/2 ceașcă de ulei vegetal
Pentru gravy:
făină de calitate
1 cești de lapte
Sare curată și piper negru proaspăt măcinat

Cum se face

Se reduce cantitatea de grăsime din friptură; kilogram până la grosimea de 1/4 inci.
Friptura tăiată în bucăți de dimensiuni de servire.
Otet cu oua de lamaie si suc, sare si piper.
Combinați miezul de pâine și miezul de cracare.
Fidează friptura în amestec de ouă; dredge în amestec crumb.
Încălziți uleiul într-o tigaie greu. Ar trebui să fie de aproximativ 350 F
Fidează fripturile în ulei fierbinte până se rumenesc și se fierbe, întorcându-se odată.
Scoateți fripturile și mențineți cald. Se toarna numai 2 linguri de ulei si se pune tigaia pe foc mediu.

Se presară 2 linguri de făină peste ulei și se fierbe, amestecând, până când făina se va rumeni ușor.
Adăugați treptat 1 cești de lapte la roux și continuați să gătiți timp de 2 până la 4 minute, amestecând constant. Gustați și reglați condimentele.
Serviți fripturile cu sosul.

Evaluați această rețetă Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!