Reteta de croseta de pui

Aceste crochete de pui clasice sunt fabricate cu un sos de ciuperci îngroșat și umplutură de pui gătit. Crochetele sunt acoperite cu făină și pesmet și cu prăjituri prajite până la perfecțiune delicioasă. perfecţiune.

Schimba-le cu turta gătită sau șuncă gătită, dacă doriți. Serviti-le cu un sos de bechamel de baza sau cu o crema rapida de sos de ciuperci.

Ce veți avea nevoie

• Sos de ciuperci:
• 1 lingură de supă de pui
• 4 linguri unt
• 4 linguri făină
• 3 linguri ciuperci tocate fin, la gust
• 1 lingurita unt
• Pui de umplutura:
• 1 lingurita de unt
• 1 ceasca ceapa tocata
• 2 1/2 ceasca de pui fara carne tocata
• 1/2 linguriță de ardei măcinat
• 1/2 linguriță de cimbru uscat
• 1/8 linguriță nucșoară măcinată
• sare pe gust
• Coacere:
• 1 1/2 cesti de paine proaspata
• 2 oua mari
• - <->

Cum se face

Se face sosul

Se încălzește bulionul de pui până când începe să se fierbe; pus deoparte.

1. Se topește untul într-o cratiță medie, la foc mic. Se amestecă făina; gatiti, amestecand constant, pana se rumeneste foarte putin, aproximativ 3 minute. Lăsați rădăcina să se răcească timp de 1 minut, apoi se amestecă treptat în bulion de pui. Dacă doriți, amestecați în ciuperci tocate. Întoarceți sosul la căldură și gătiți încet timp de 20 de minute, până când amestecul este suficient de gros pentru a acoperi spatele unei linguri. Se amestecă în sare, piper și 1 linguriță de unt.

Pregătiți umplutura

Într-o cratiță cu căldură medie, se topește 1 lingură de unt; se amestecă ceapa tocată. Gatiti pana cand ceapa este licitata, aproximativ 7 minute. Adăugați sosul îngroșat; gătiți timp de 1 minut. Se toarna sosul intr-un castron mare. Se adaugă puiul tocat, patrunjelul, 1/2 lingurita de piper, 1/2 lingurita de cimbru, nucsoara si putin sare. Se amestecă amestecul.

1. Acoperiți vasul cu înveliș din plastic și răciți-l timp de 2 până la 4 ore, până când este foarte ferm.
2. Acoperiți crochetele și bucătarul

încălziți uleiul într-o cratiță profundă sau într-o prăjitură adâncă până la 370 F.

1. Împrăștiați făina într-o placintă sau într-un castron mare de adâncime. Răspândiți fripturile de pâine într-o altă plăcintă sau într-un castron mare de adâncime. Împingeți împreună ouăle într-un alt vas mic.
2. Folosind o masă de 1/4-cană ca o lingură, lăsați scobitori din amestecul de umplutură de pui răcit în făină și răsuciți ușor până se acoperă bine. Rotiți bilele de crochetă în oul bătut, apoi rotiți-le în fâșii de pâine până când sunt acoperite de toate părțile. Pe măsură ce le rotiți, formați ușor într-o crochetetă în formă de ouă sau cilindrică. Ar trebui să ai 8 crochete.
3. Reduceți cu atenție 4 crochete în uleiul fierbinte; se prăjește până se rumenează frumos pe toate părțile, aproximativ 3 până la 4 minute. Îndepărtați cu o lingură cu crestătură și scurgeți-le pe prosoape de hârtie.
4. Repetați cu restul de 4 crochete.
5. Ați putea dori, de asemenea,

Crochete din Turcia

Crochete de pui fierte

Evaluați această rețetă

Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!