Reteta Centennial Punch

Punch Centennial vine din The Stanton Social din New York City și este un pumn minunat pe meniu pentru sezonul de vacanță. Este și deliciul unui amator de ananas.

Acesta este, probabil, unul dintre cocktailurile cu cele mai multe ananasuri pe care le veți găsi, deoarece trei dintre cele patru ingrediente ale sale includ fructele tropicale. În timp ce ar putea fi bine pentru petreceri de vară, whisky-ul și coriandrul adaugă o răsucire care o face o opțiune la fel de viabilă pentru distracția de iarnă.

Există și niște pregătiți implicați în această lovitură, dar nu este nimic prea impozitor și puteți face cea mai mare parte a activității o zi sau două înainte de petrecere. Începeți prin infuzarea unui mare whisky din Colorado cu ananas proaspăt, apoi faceți o serie de magie de top pentru a crea un sirop de coriandru-ananas. În acest moment s-ar putea dori, de asemenea, să înghețați ananasul rămas în cuburi pentru a fi folosit ca gheață.

Când se petrece timpul petrecut, piure mai mult ananas, stoarce câteva lămâi și caramelizează câteva altele. Puneți totul împreună în ulciorul preferat de sticlă.

Ce veți avea nevoie

• 1/4 cană de ananas Stranahan's Colorado Whisky
• 3/4 cană coriandru-sirop de ananas
• 1/4 cană de suc de lamaie (fresH)
• 4 cani de ananas (proaspete, pure)
• Garnitură: felii de lamaie (caramelizate)

Cum se face

Pregătiți câteva ingrediente

• Infuzați 1 1/4 ceașcă de whisky de Stranahan Colorado cu 1/4 cană de ananas cubic proaspăt timp de 24 de ore.
• Puneți 4 cupe de ananas proaspăt într-un blender și trageți bine printr-un filtru fin.
• Faceți siropul de coriandru-ananas într-o metodă similară cu acest sirop de citrice, folosind suc de ananas. Puteți utiliza, de asemenea, piure de ananas, dar va trebui să înțepați siropul după ce acesta se răcește.
• Lămâie caramelize prin tăierea a câteva lămâi, încălzirea puțin ulei într-o tigaie și gătitul lămâi timp de aproximativ 5 minute până la moale și maro. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de zahăr pentru dulciuri suplimentare.

Pentru a face Punch

1. Combinați whiskey-ul infuzat cu ananas, piure de ananas, silueta de coriandru-ananas și suc de lamaie în vasul dvs. preferat de vintage sau castron.
2. Chill timp de cel puțin o oră.
3. Când sunteți gata să serviți, adăugați gheață. Cuburi mari de ananas congelate pot fi folosite în loc de gheață pentru o aromă proaspătă și durabilă de fructe.
4. Garniți cu câteva felii de lamaie caramelizate.

(Rețetă de la The Stanton Social)

Evaluați această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!