Reteta de praz cu lapte Squash Rețetă de lapte sau lapte
Budinca de paste cu branzeturi si praz, la slow cooker Crock-Pot 6 L Digital Saute (Mai 2024)
Squash-ul de prăjit intensifică gustul și reduce pregătirea pentru această lasagna delicioasă și versatilă. (Utilizați timpul pe care îl salvați pentru spălarea și inspectarea prazului, care ar putea să adăpostească bug-uri și tind să fie destul de murdare!) Lucrarea suplimentară petrecută pentru curățarea prazului merită efortul - conferă o aromă minunată și savuroasă sosului Béchamel și face un mare contrapunct la dulceața squashului.
P. S. Nu vă lăsați atenți prin instrucțiunile de preparare a prazului - procesul este mult mai simplu de făcut decât este de descris!
- 4 praz mediu
- 3 linguri unt unsal (sau măsline)
- Ce veți avea nevoie
- 1 squash mare de butterut (aproximativ 3 1/2 până la 4 lire sterline; ulei)
- 1/4 cana făină totală
- 4 cesti de lapte (sau lapte de soia pareve)
- 1 linguriță cimbru
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță nucșoară
- 9 fidea lasagna (fără fierbere, nefiert)
Cum se face 1. Roastați fructul:
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Puneți jumătățile de squash de butterut cu ulei de măsline și așezați cu fața în jos într-o tavă de copt ușor uleioasă. Prăjim squash-ul timp de 45 de minute până la o oră, sau până când fructul de miere este licărit și pielea începe să se înfloce și să devină maronie în pete. Scoateți sucul de fructe de pe cuptor și lăsați-l la o parte, până când acesta este suficient de răcit să se ocupe. Reduceți încălzirea cuptorului la 350 ° F.
- tăiați de pe capetele rădăcinilor și îndepărtați straturile exterioare care sunt deosebit de dure sau care prind cantități mari de murdărie.
Dați prazul și cuțitul dvs. o clătire și tăiați frunzele verde închis (porțiunea superioară a prazului care se deschide).
Împărțiți prazul pe lungime, separând sau sfărâmând frunzele și clătiți sub apă rece (este un moment bun pentru a verifica dacă există bug-uri). Întoarceți prazul pe o placă de tăiere curată și tăiați subțire în cruce. (Dacă prazul dvs. este foarte mare, dați jumătate o tăietură longitudinală înainte de a tăia în cruce.)
Transferați prazul tăiat într-un vas mare, plin cu apă rece, și împăturiți prazul cu mâinile curate pentru a slăbi orice pământ rămas. Scoateți prazul într-un alt vas și aruncați apa murdară. Întoarceți prazul în primul bol, adăugați apă proaspătă și repetați procesul până când prazul este curat și apa rămâne clară. Scurgeți prazul și lăsați-l deoparte. Sfat:
Puteți simplifica procesul de curățare (și evitați pescuitul prazului!) Prin așezarea unui filtru cu ochiuri mari în vasul de clătire. Trebuie doar să ridicați sita cu praz de apă murdară și să o returnați în vasul cu apă curată pentru fiecare clătire ulterioară. 3. Pregătiți squashul:
Odată ce fructul de fructe se răcește suficient pentru a atinge, răsuciți jumătățile și scoateți carnea într-un castron mare. Aruncați pielea. Mash squash cu o furculiță mare până când este destul de netedă. Pus deoparte. 4. Faceți prazul Béchamel:
Se topește untul (sau se încălzește uleiul de măsline) într-o cratiță cu fund mare, sau în cuptorul olandez, fixat la foc mediu. Adăugați prazul și gatiți, amestecând frecvent, până când se înmoaie și părțile albe încep să devină translucide, aproximativ 5 până la 7 minute.
Se presară prazul cu făina și se continuă gătitul timp de încă 2 minute, amestecând constant. Treceți încet în lapte, amestecând constant și gătiți până când bulele încep să rupă suprafața. Reduceți căldura și fierbeți timp de încă 5 până la 7 minute sau până când sosul este suficient de gros pentru a acoperi partea din spate a unei linguri. Porniți în cimbru, sare, nucșoară și piper. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte. 5. Asamblați lasagna:
Uleiul ușor se găsește într-un vas de copt de 9x13 inch. Puneți aproximativ 1 cană de sos în vasul de coacere și împrăștiați-o pentru a acoperi fundul. Acoperiti sosul cu 3 fidea lasagna, lăsând un pic spațiu între fiecare (foile de paste se vor extinde pe măsură ce se prepară).
Acoperiți fidea cu jumătate din sucul de butteră dulce, împrăștiindu-l într-un strat uniform, cu o spatulă sau mâini curate (lucrați ușor pentru a nu rupe fidea). Sprângeți cu o treime din brânză rasă (dacă este utilizată). Începutul cu încă 3 tăițe. Puneți o ceașcă de sos peste tăiței și împrăștiați uniform pentru a acoperi.
Faceți un alt strat cu restul de squash, jumătate din restul de brânză și o altă ceașcă de sos. Acoperiți cu ultimele 3 tăiței și suficient sos pentru a le acoperi complet. Se presară uniform cu brânza rămasă. 6. Coaceți lasagna:
Acoperiți vasul de coacere cu folie, dacă este necesar, pentru a nu atinge stratul superior de fidea. Coaceți în cuptorul de 350 ° F timp de 35 până la 40 de minute sau până când sosul se înfundă și fidea este delicată. Scoateți folia și coaceți timp de aproximativ 10 minute sau până când brânza este aurie.
Scoateți din cuptor și lăsați lasagna să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire. Bucurați-vă! Variație:
Pentru a face o pareie, lasagna vegană, ulei de măsline substitut sau margarină nehidrogenativă pentru unt, folosiți laptele de soia în loc de lapte și omiteți brânza. Evaluați această rețetă Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!Rețetă de Leeks butucă - Praz de primăvară
Face un praz prost și transformă-i într-un vas delicios în doar un pic de unt.
Cremă de rețetă de supă de squash cu squash de vară sau zucchini
Aceasta este o reteta de supa de squash, unt, crema grea, puțin nucșoară, ciorbă de pui și ceapă.
Brânză franceză gratuită pentru lapte cu lapte de soia, orez sau migdale
Mai sănătoasă decât rețetele toastului tradițional francez care solicită lapte și unt, acest toast francez fără lapte este la fel de delicios, dacă nu mai mult!
