Birmă Khow Suey - stil indian <[SET:categoryro]Indian Main

Inițial, după cum sugerează și numele birmanez, acest vas a venit în India de Est cu mulți indieni care au părăsit Birmania în timpul celui de-al doilea război mondial. Este o delicioasă preparare de fidea, pui picant și numeroase topping-uri. Atingerea finală este o strângere a lămâii care adaugă tangibilitatea semnăturii. Burmese Khow Suey - stilul indian este un fel de mâncare plăcută pentru a vă face când aveți prieteni.

Ce veți avea nevoie

-> 1 cană de lămâie galbenă

• 5 căni de apă (caldă)
• 6 până la 7 linguri de ulei vegetal
• 2 cepe de miere medie
• 1 lingura pasta de ghimbir
• 2 linguri pasta de usturoi
• 2 lingurite de praf de coriandru
• 1 lingurita de praf de chimen
• 1 lingura garam masala
• 1 1/2 linguri , tăiate în bucăți de 1 "grosime)
• 1 lapte de nucă de cocos
• sare pe gust
• 1 lingură de ouă (nefiert)
• (999)> 1/4 ceasca de usturoi (tocata foarte fin)
• 1 cana de oua fiarta (tocata in bucati mici)
• 5 linguri de praf de prada uscata bețișoare (prajite, condimentate sau înlocuite cu așchiile de cartofi sfărâmate)
• 1 ceașcă de cilantru (fin tăiată)
• 2 linguri suc de lămâie (de la 1 lămâie)
• pentru a face
• Se fierbe lîna într-o tavă cu apă caldă, până la moale. linte.
• Se încălzesc 2 linguri de ulei într-o tavă adâncă cu adâncime și se adaugă ceapa tocată. Puneți până la moale.
• Se adaugă pastele de ghimbir și usturoi și se prăjește timp de 2 minute.

Se adaugă pudra, coriandrul, cuminul și chilliul roșu (1 linguriță) de pudră și garam masala și se prăjește încă 5 minute.

Adăugați pasta de linte, laptele de nucă de cocos, sarea la gust și gătiți amestecul până când puiul este licit.

2. Se fierb fidea conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Trageți și executați apă rece peste ele. Se toarna o lingura de ulei peste taitei pentru a nu le lipi si arunca sa se amestece bine. Păstrați deoparte.
3. Se încălzesc 3 linguri de ulei într-o tigaie mică până se încălzește foarte mult. Opriți flacăra și adăugați 1 lingură de pudră de ardei roșu la acest ulei. Păstrați acest ulei de ardei iute pentru a se răci.
4. Serviți într-un vas profund (pentru fiecare persoană) după cum urmează: Așezați un singur servit de fidea în castron. Topul generos cu sosul de pui, apoi adăugați usturoiul tocat, ceapa de primăvară, prazul și oul fiert, unul peste celălalt, după preferință. Se stropeste cu ulei de ardei i se presara praful de praf uscat conform gustului. Garniți cu bastoane de cartofi și apoi frunze de coriandru tocate (cilantro). Adăugați o răsucire de lamaie. Bucurați-vă!