Cum sa faci Agua de Jamaica sau ceaiul Hibiscus

Unul dintre cele mai populare aguas frescas din Mexic, agua de Jamaica sepalele florii roselle, hibiscus sabdariffa

. Culoarea și aroma acestei băuturi sunt asemănătoare cu cea de merișor de tartă cu o aromă subțire de ceai în fundal, care este aproape imperceptibilă atunci când este servită la rece. Acesta este încărcat cu vitamina C, deci în plus față de "factorul de răcoare" de a bea o floare, ceaiul de hibiscus este de fapt bun pentru tine!

• Știai că? Deși este puternic asociat cu Mexicul și Caraibe, ceaiul hibiscus este cunoscut și iubit în mare parte din America Latină și în locuri precum Italia, Thailanda și Africa de Nord, unde este cunoscut sub numele de karkady
• . De asemenea, se spune că a fost consumată de Faraonii din Egiptul antic. Culoarea roșie rubin-roșie a condus ceaiul de hibiscus să fie asociat cu sezonul de Crăciun din Panama și din părți din Caraibe. Unii bucătari din Mexic includ agua de Jamaica
• ca ingredient în tradiționalul pumn de fructe de Crăciun, care de obicei este servit fierbinte

Florile de Hibiscus nu sunt folosite doar pentru a face ceai. Gelatine, jeleuri, salate, înghețate, băuturi alcoolice și chiar tacos sunt create din acest ingredient versatil.

(9 grame)

3 cesti de apa (fierbere)

• 6 cani de apa (temperatura camerei)
• 3/4 ceasca de zahar
• 1-2 cani de gheata (daca trebuie sa o serviti imediat)

Cum sa faci

Flori de Jamiaca

sau flori de hibiscus pot fi găsite în coșuri de vrac sau pachete de celofan în majoritatea magazinelor hispanice sau comandate online. Aduceți 3 cești de apă la fiert și turnați florile de hibiscus. Lăsați florile să se înmoaie în apă timp de aproximativ 20 de minute.

1. Se toarnă printr-un filtru într-un pitcher mare. (Aruncați flori sau salvați pentru un alt scop.)
2. Se adaugă zahărul și se amestecă timp de 1-2 minute sau până se dizolvă zahărul.
3. Se toarnă apa rămasă și gustul pentru dulceață.
4. Adăugați mai mult zahăr sau apă dacă este necesar.
5. Dacă intenționați să serviți imediat, adăugați doar 5 cești de apă și amestecați 1-2 cesti de gheață; amestecați până când este foarte rece.

Variații pe ceaiul Hibiscus

Bucurați-vă de ceaiul hibiscus fierbinte, dacă preferați, îndulcit sau neîndulcit.

Adăugați un suc mic (sau alte citrice) proaspăt stoarse în timpul servirii.

• îndulcește-ți ceaiul cu miere, nectar de agave, piloncillo sau altă alternativă la zahărul alb.

• Adaugă fructe cubulete (ananas, pepene galben, mere, etc.) într-un pitcher de

• agua de Jamaica

• , similar cu modul în care este servită sangria. amestecați ceaiul de hibiscus cu alte agua fresca

• (lămâie, apă de ananas, băutură chia etc.) în proporții egale. Dacă cei care vor bea ceaiul sunt toți adulți, spike-l cu un pic de rom. Adăugați un mic condiment la ceaiul dvs. de hibiscus, amestecând foarte bine astfel încât să se dizolve în lichid. Încercați acest lucru cu un pic de scorțișoară, ghimbir, cuișoare sau nucșoară - sau cu o combinație de două sau mai multe dintre acestea. Alternativ, folosiți frunze de ierburi proaspete (de exemplu busuioc, menta sau rozmarin); se amestecă frunzele cu lichid, apoi se presară înainte de servire. Sau încercați această rețetă de ceai de hibiscus cu ghimbir proaspăt.

• Edited by Robin Grose

• Trimiteți această rețetă

Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!