Aborrajados: Retete de Branza cu Branza

Aborrajados este o tratație columbiană și, cum ar fi buñuelos și torta de choclo, este greu de clasificat. Sunt amare și dulci - aperitiv și / sau desert. Aborrajados sunt felii dulci coapte de plante care au fost umplute cu brânză, acoperite în aluat și prajite. Unii oameni le place să adauge o felie de pastă de guava la aborrajados lor, care le împinge spre categoria de desert.

Ce veți avea nevoie

- 9 -> 2 oua

• 4 linguri de faina
• 2 felii de oua
• 2 linguri de zahăr
• 1/2 linguriță sare de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 1-2 linguri de lapte
• 6 cani ulei vegetal pentru prăjit
• Cum se face

Încălziți câteva centimetri de ulei la 360 de grade.

Se taie capetele plantain-urilor, apoi se taie coaja longitudinală de mai multe ori pentru a ajuta la îndepărtarea coajei. Îndepărtați plantații în cruce în bucăți groase de 1 ½ inch.

1. Se prăjește felii de plante în ulei până la maro auriu, aproximativ 4 minute.
2. Scurgeți bucățile de plante pe prosoape de hârtie. Când este suficient de răcoros pentru a manipula, plasați fiecare felie între două bucăți de hârtie de ceară și utilizați fundul plat al unui pahar pentru a aplatiza plantain la o grosime de aproximativ 1/4 inch.
4. Sandwich 1-2 linguri de brânză rasă între două felii de plante, presând planta împreună în jurul marginilor pentru a sigila brânza. Repetați cu celelalte felii de plante.

Desfaceți făina, zahărul, sifonul și sarea împreună. Se amestecă ouăle și se adaugă suficientă lapte pentru a face o aluatură groasă. Se amestecă până se amestecă bine.

1. Îndepărtați "sandiwches" plantain în aluat pentru a le acoperi, apoi întoarceți-le la ulei pentru a prăji în loturi, până la maro auriu și crocant în exterior (aproximativ 4 minute).
2. Evacuați pe prosoape de hârtie și serviți cald.
3. Face aproximativ 10 aborrajados.
4. Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!