5 Stiluri de Gin Fiecare Bar În cazul în care stocul

Gin este un spirit fascinant și complex, iar stilurile de gin variază foarte mult. Din ginsul familiar din Londra uscat la favorite vechi cum ar fi Plymouth si Old Tom, nici doi gins nu gusta la fel.

O bară profesională bună ar trebui să aibă o gamă de opțiuni de gin pentru a face cea mai variată selecție de cocktail-uri disponibile. Acest lucru este valabil mai ales în barurile de astăzi care doresc să apeleze la băutorii care doresc să se bucure de cocktail-uri clasice, precum și gin martinis moderne inovatoare.

Ca barman profesionist, … MAI MULT trebuie să te familiarizezi cu fiecare dintre aceste stiluri pentru a determina ce gin funcționează cel mai bine în fiecare cocktail. O parte din meseria de barmani profesioniști implică experimentarea și nicăieri nu este mai adevărat decât în ​​lumea ginului.

Aici sunt cele mai bune alegeri din cadrul fiecărei categorii de gin și nici o bara de vârf nu ar trebui să fie fără niciuna dintre ele.

• 01 din 05

  Plymouth Gin

  

  Plymouth Gin are un aspect nou la sticla lor, iar marca produce, de asemenea, o Forță Navy și Sloe Gin. Datorită fotografiei: Plymouth Gin

  Doar un gin din lume are propria sa categorie și este unicul Plymouth Gin. Plymouth era un favorit al ofițerilor din marina britanică și vede un interes revigorat între gin și entuziaștii de cocktail clasic.

  Fruity, plin de corp și eminamente mixabile, Plymouth este o necesitate în orice instituție de calitate.

  Evitați barurile și restaurantele care nu transportă ginul Plymouth, dar promovați-le ca paradisuri mixologice. Lipsa ginului Plymouth este un indicator ușor de spus că personalul barului nu înțelege cu adevărat … BARBEI mai profesionale sau cerințele acestuia.

• 02 din 05

  Vechiul Tom Gin

  

  Hayman's este una dintre mărcile care revigorează gustul clasic al lui Old Tom Gin. Atenție foto: Hayman's

  Vechiul Tom a fost un stil de gin care a murit cu interdicția, deși a revenit cu un interes revoluționar în rețetele clasice de cocktailuri. Multe barmani moderni folosesc, de asemenea, ca sursă de inspirație pentru a crea noi cocktail-uri cu acest stil.

  Aroma Vechiului Tom Gin se încadrează între ginsul uscat și dulceața dulce a geneverului. Are un organism mai plin decât ghimbirul uscat de la Londra, dar este mai puțin intens decât genierul olandez, ceea ce îl face ideal pentru cocktailuri.

  Este esențial să recreezi un cocktail clasic … Mai mult, mai ales Martinez și Foghorn, Vechiul Tom poate fi greu de surprins. Căutați Ransom Old Tom Gin sau Vechiul Tom Gin al lui Hayman pentru cele mai bune mărci disponibile în Statele Unite.

  - <->
• 03 din 05

  Genever

  

  Bols Genever este una dintre cele mai populare branduri de genever și face un cocktail extraordinar. Photo courtesy © Bols Genever

  Genever este gin în stil olandez, cu un conținut mai mare de malț și un gust unic, aproape de whiskey.Genever este încă limitată în Statele Unite, dar, din fericire, Bols Genever este disponibil și rămâne pe marile branduri ale acestui stil.

  Dacă vă bucurați de un gin bogat și bogat, cu un echilibru de botanici, genever este o alegere perfectă. Veți găsi o experiență complet diferită de multe ginuri uscate cu care vă puteți obișnui.

  Bols găsește mai multă utilizare în bar, atât în ​​clasic, cât și în cel modern … Mai multe cocktail-uri. Mixologii creativi vor folosi Bols Genever oriunde sunt chemați whisky-urile sau în variante pentru băuturi grozave cum ar fi Blade Holland Razor.

  ->
• 04 din 05

  London Gin

  

  Una dintre pictogramele rafturilor de băuturi, Beefeater este un gin de top pentru mulți consumatori de martini. Atenție foto: © Beefeater Gin

  Câmpul cel mai aglomerat din lume de gin este categoria London Dry. Dominat de nume mari precum Bombay, Oxley, Tanqueray și Beefeater, un bar de calitate ar trebui să aibă mai multe opțiuni.

  Aceste ginuri sunt pline de botanici, cu cel mai mare forță dominantă de ienupăr. După cum sugerează și numele, au un palat foarte uscat.

  Dacă trebuie să alegi doar o singură lingură London, alege Beefeater. Este atât cea mai înaltă calitate London Dry, cât și cea mai versatilă. Încercați Beefeater sau unul dintre celelalte mărci ale sale într-un clasic … Mai mult Martini, Gin și Tonic sau ultimul cuvânt pentru a vedea cu adevărat versatilitatea sa.

  Continuați până la 5 din 5 de mai jos.
• 05 din 05

  New American Gin

  

  Un exemplu fantastic de gin american, artizanal, Dry Fly Washington Dry Gin este o opțiune perfectă pentru aproape orice cocktail gin de care vă puteți gândi. Atenție foto: © Dry Fly Distilling

  Noile ginere americane sunt un extras din mișcarea de distilare a ambarcațiunilor în Statele Unite. Aceste ginuri sunt concepute în primul rând cu mixologii în minte și pot avea o gamă de arome interesante.

  Nu există un set de standard pentru aromă în aceste ginuri și fiecare este o experiență complet diferită, deși unii se pot sprijini spre oricare dintre profilele de mai sus. Sunt o mulțime de distracții de explorat.

  Unele dintre cele mai bune noi ginere americane includ Aviation, Dry Fly și Hendrick's. Folosiți-le pentru noi creații de cocktail-uri, încercați … MAI MULȚI cu tonic sau doar să-i sorbiți pe roci pentru a vă bucura de profilurile lor interesante și unice de aromă.

Actualizat

Publicat inițial: 23 februarie 2011 - Editat de Colleen Graham