Rochie clasică de miel Rețetă

Acesta este un picior clasic de rosii cu miez de reteta cu o mare marinata care are ca rezultat un picior de miel perfect, fara oase, grozav pentru orice ocazie.

Ce veți avea nevoie

• 1 picior dezosat de miel
• 1 cești / 240 ml ulei de măsline
• 1 ceasca / 120 mL oțet alb
• 3 linguri / 45 mL oțet balsamic
• / 2 cana / 120 ml suc de lamaie
• 6 catei de usturoi
• 1/4 cana / 60 ml patrunjel proaspat (tocat)
• 2 lingurite / 10 ml sare
• 1 l / l lingurita / 7. 5 ml paprika
• 1 linguriță / 5 ml pulbere de coriandru

Cum se face

1. Se taie excesul de grăsime din picioarele mielului. Faceți șase găuri adânci în miel și introduceți câte un coji de usturoi decojit în fiecare orificiu. Lăsați-l deoparte pentru a permite atingerea temperaturii camerei.
2. Se amestecă alte ingrediente într-un vas mare de sticlă sau plastic. Puneți piciorul de miel dezosat într-un vas mare de sticlă. Se toarnă jumătate din marinada deasupra, asigurându-se că este bine acoperită. Rezervați cealaltă jumătate de marinadă pentru basting. Acoperiți cu folie de plastic și puneți-l în frigider timp de 6 până la 12 ore, răsturându-vă peste fiecare oră sau cam așa ceva.

1. Grillul de preîncălzire. Așezați mielul pe boia rotisorului și puneți-l pe grătar. Reduceți temperatura la un nivel scăzut. Gatiti-va timp de 2 ore cu marinada rezervata la fiecare jumatate de ora.
2. Odată ce mielul atinge dorința dorită (între 145 și 160 de grade, în funcție de cât de rară sau bine făcută vă place), scoateți-l din căldură, plasați-l pe o placă de tăiere mare și cortul liber cu folie de aluminiu. Lăsați carnea să se odihnească timp de 5 până la 7 minute înainte de feliere.
3. Tăiați în felii subțiri. Serviți cu fețele dvs. preferate.

Evaluați această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!