Reteta de orez cu gust de guinee

Orezul cook-up este un vas tradițional de orez din Guyane, care se face în general în weekend. Este tradițional să faci și să serviți orez de gătit pe Anul Nou (Anul Nou).

Orezul de gătit poate fi făcut cu un singur tip de carne sau o combinație de carne împreună cu mazărea sau fasolea la alegere. Acestea trebuie să fie luate peste și înmuiate peste noapte, astfel încât planul în consecință.

Ce veți avea nevoie

(999)> ardei grași la gust

• 2 lingurițe de ulei de canola (vegetal sau alt neutru) - 1 ->
• ulei)
• 1 ceapa de ceapa (cubulete, impartite in mod egal)
• 4 crengi de cimbru (impartite in mod egal)
• 4 ceasca de mazare cu ochi negru (mazare uscata sau uscata la alegere, inmuiata peste noapte) ceasca de lapte de nucă de cocos (proaspăt sau înlocuitor cu 2 cani de lapte de nucă de cocos conservată și 2 căni de apă)
• 2 cupe de orez (long-grain, prefiert, spălat și drenat)
• 10 frunze mari de busuioc (dulce, 1/2 ceasca de rosii (cubulete)
• 2 cepe verde (felii subtiri, parti albe si verzi)
• Cum se face
• Se usucă puiul de pui și se coace ușor cu sare și piper.
• Încălziți uleiul într-o oală mare pe căldură medie.

Adăugați carnea de pui la uleiul încălzit și maro ușor pe ambele părți. Scoateți puiul din oală și lăsați-l la o parte, menținându-l cald. Puiul nu va fi complet gătit în această etapă.

1. Se adaugă jumătate de ceapă și 2 cârje de cimbru în oală și se lasă 2 minute sau până când ceapa este translucidă.

2. Goliți bine mazărea și adăugați la ceapă. Se amestecă și se fierbe împreună timp de 2 minute.

3. Adăugați apă călduță pentru a găti mazărea și gătiți până când mazărea este gătită la 3/4 de trecere și apa a scăzut semnificativ.

   Se adaugă lapte de nucă de cocos, pui gătit parțial gătit, orez, ceapă rămasă, rămase două cârje de cimbru, busuioc, roșii și ceapă verde în oală. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă pentru a se amesteca.

4. Acoperiți vasul și aduceți-l la fierbere. Când vasul se lasă să fiarbă, lăsați să fiarbă la foc mare timp de 6 până la 7 minute sau până când începeți să vedeți suprafața orezului. Reduceți căldura la scăzut, reîncărcați oala și lăsați gătitul timp de 30-35 de minute sau până când lichidul sa evaporat complet.

5. Orezul trebuie să fie lucios, iar boabele să fie vărsate.

6. Permiteți-i să se odihnească cu 10 până la 15 minute înainte de servire.

7. Evaluați această rețetă

8. Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!