Pui de capre

O cină delicioasă și elegantă, care nu durează prea mult pentru pregătirea este posibilă în timpul unei săptămâni de lucru aglomerate. Acest vas de pui fără gluten este umplut, ambalat cu aromă și durează mai puțin de 30 de minute pentru a coace.

Maioneza poate părea un ingredient ciudat pentru combinarea cu pui (această rețetă este de fapt adaptată dintr-o rețetă pe borcanul lui Hellmann!) Un strat subțire deasupra unui piept de pui dezosat, fără piele, ajută la blocarea umidității și a gustului. Când se combină cu ceapă uscată, stratul de maioneză formează o crustă scrumpoasă peste pui.

Am folosit Maioneza lui Hellmann cu ulei de măsline deoarece conține mai puține calorii și mai puțin grăsimi decât maioneza obișnuită, dar puteți folosi orice marcă de maioneză pe care o preferați (asigurându-vă că este fără gluten, etichete!)

Odată ce puiul este aproape terminat de coacere, se adaugă o parte slabă de umiditate, se adaugă mozzarella mărunțită pentru a crea un al doilea strat de deliciositate. Pentru a termina puiul cu arome tradiționale de tip Caprese, roșiile tăiate sunt aranjate deasupra, urmate de busuioc proaspăt tăiat.

Într-adevăr doriți să lovi aroma până o crestătură? Finalizați farfuria cu o presiune de reducere balsamică, care este foarte ușor de făcut de la zero.

Ce veți avea nevoie

• 2 sâni de pui fără pui fără piele
• 1/4 cană fără făină fără gluten (Folosim Red Mill Mill)
• sare kosher și piper negru
• 2-3 linguriță de maioneză (folosim maioneză lui Hellmann cu ulei de măsline)
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșii
• 1/2 linguriță de ceapă
• 1/4 linguriță praf de usturoi
• 4 linguri de ceapa uscata
• 1/4 cana de umiditate scazuta mozzarella tocata (sau mai mult, pentru un pui cu pui foarte mare)
• 1 rosie mare, felii
• 5-6 frunze mari de busuioc proaspat tocate Cusătură cu foarfece de bucătărie)

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 425 F. Linișați o coală de coacere cu hârtie de pergament sau un strat de silicon.
2. Adăugați făina fără gluten în partea inferioară a vasului puțin adânc. Se condimentează generos cu sare de mare și piper și se amestecă cu o furculiță de combinat.
3. Clătiți pieptul de pui și uscați cu un prosop de hârtie. Coaceți complet pieptul de pui în făina fără gluten, agitați ușor pentru a elimina excesul de făină. Puneți ambele piept de pui pe foaia de copt.
4. Se distribuie uniform maioneza între cele două piept de pui, folosind o mică spatulă sau spatele unei linguri pentru a acoperi complet vârfurile și părțile laterale cu un strat subțire de maioneză.
5. Se presară condimentele uscate deasupra stratului de maioneză, adăugând ultima ceapă tocată.
6. Coaceți pieptul de pui timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor și adăugați un strat de mozzarella mărunțită deasupra fiecărui sân. Coaceți pentru încă 5 minute, până când brânza se topește și puiul este complet gătit.*
7. Scoateți pieptul de pui din cuptor și lăsați să stea 5 minute. Aranjați 2-3 felii de roșii deasupra fiecărui sân, urmat de busuioc proaspăt tăiat. Finisați cu o presiune de reducere balsamică. Serviți imediat.

* Asigurați-vă că gătiți complet puiul pentru a reduce riscul de boală provocată de alimente.

Reminder: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor pentru a confirma că produsul nu conține gluten. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.

Evaluați această rețetă Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!