Germană Desert < < Germană Cake (Butterkuchen) Rețetă

Tortul de unt german sau untukchen este un tort de foiță care este o alternativă excelentă la gogoși sau brioșe pentru cafeaua de dimineață.

Germanii sunt la fel de susceptibili să-și servească untul în după-amiaza când au o cafea și o prăjitură. Simplu de făcut, acest tort are aproximativ 20 de bucăți care pot fi înghețate cu ușurință. Acest lucru face o mare de transportare pentru un potluck sau pentru o masă de dulciuri. -> Ceea ce trebuie

Pentru burete:

4 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile, impartite

1 1/2 oz drojdie proaspata sau 1 pachet uscat drojdie (2 1/2 linguriță)

• 1 cană lapte călduț (110 F)
• Zahăr de ciuperci
• Pentru drojdie:
• 1/2 linguriță sare
• > 8 uncii de unt de temperatura la temperatura camerei, impartite
• 1 1/4 cani de zahar, impartite
• 2 lingurite scortisoara
• - 9 ->
• Cum se face
• Faceți buretele:
• Așezați 4 cupe de făină într-un vas de amestecare mare sau într-un mixer și faceți o cavitate în spatele unei linguri.

Se rumenă drojdia proaspătă sau se presară drojdia uscată în cavitate și se umple cu lapte călduță. Adăugați un vârf de zahăr și amestecați puțin pentru a încorpora o parte din făină.

Lăsați buretele să stea într-un loc cald timp de 15 minute.

1. Faceți tortul:
2. După ce drojdia este activată și se arată o creștere puternică, se adaugă sarea, oul, 7 linguri de unt moale și 3/4 cești de zahăr la drojdie amestec.
3. Se amestecă până când aluatul este neted și formează o minge. Adăugați până la 1/2 cană de făină suplimentară, dacă este necesar. Formați aluatul într-o minge, puneți-l într-un castron unsă, întoarceți aluatul o dată și acoperiți-l. Lăsați să crească 15 până la 30 de minute.

Rotiți aluatul pe o grosime de 1/2 inci pe o placă ușor curățată și transferați-o într-o tigaie de jellyroll de 15x10 inch. Lăsați-l să se odihnească din nou timp de 15 minute în timp ce încălziți cuptorul la 375 F.

Îndepărtați topul aluatului peste tot, folosind degetele sau spatele unei linguri de lemn.

1. Se amestecă restul de 1/2 ceașcă de zahăr și 2 lingurițe de scorțișoară împreună și se presară uniform pe aluat. Tăiați restul de 9 linguri de unt în bucăți mici și împrăștiați-l uniform pe aluat.
2. Coaceți tortul
3. Coaceți timp de 25 de minute sau până când se termină tortul și amestecul de zahăr / scorțișoară se topește și se caramelizează puțin. Dacă simțiți nevoia, porniți broiler-ul pentru ultimele 3 minute de coacere, urmărindu-vă cu atenție, astfel încât toppingul să nu se ardă.
4. Alternativ, amestecați 1/4 cană de zahăr cu apă suficientă (1/4 până la 1/2 ceașcă) pentru a dizolva zahărul și periați această apă de zahăr pe tortul fierbinte imediat după scoaterea din cuptor.
5. Acest tort îngheață bine. După decongelare, lăsați-l să se răcească câteva minute într-un cuptor de 350 F.

Notă

1. : Faceți acest prăjit în mod modern.Se adaugă drojdia uscată instant și toate ingredientele aluatului într-un castron și se amestecă împreună pentru a forma un aluat neted. Permiteți 30 de minute să se odihnească, apoi procedați ca mai sus.
2. Evaluați această rețetă
3. Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!