Lapte, creme și produse lactate alternative pentru cafea și ceai

Această rețetă rapidă și ușoară de cafea folosește lapte de soia pentru a păstra veganul și lactoza. FooDFactory / Getty Images

Cei mai obișnuiți aditivi pentru cafea și ceai sunt laptele și îndulcitorii. Mulți oameni se bucură de cafea sau ceai cu puțină lapte, dar există multe modalități de a combina cafeaua și ceaiul cu produse lactate și alternative de lapte. Iată câteva dintre alternativele lactate / lactate comune pe care oamenii le adaugă la cafea și ceai:

Lapte

Laptele este adăugat frecvent la ceai și cafea. Unii își pregătesc băutura cu lapte ca bază (ca în cazul masala chai), dar cel mai adesea laptele este amestecat cu cafea preparată, espresso sau ceai.

Proporțiile de cafea / ceai-lapte variază în funcție de tipurile de băuturi. De exemplu, latții au adesea mai mult lapte decât alte băuturi espresso.
Laptele poate fi spumat sau spumat pentru o textură suplimentară în băuturi, cum ar fi cappuccino și macchiatos.

Cremă

Crema se adaugă ocazional la băuturi de cafea și ceai, cum ar fi Espresso con Panna. Este adesea biciuit și îndulcit.
Unii oameni greșesc termenul de "ceai de cremă"? înseamnă ceai cu cremă. În afara ceaiului din Frislanda de Est (care conține cremă reală), ceaiul cremă înseamnă, de obicei, o gustare după-amiază de ceai, cremă de Devon și scones.

Cremă non-lactată

Cremă non-lactată ("albă") este o alternativă fără lactoză pentru cafea. Poate fi în formă lichidă sau sub formă de granule / pulbere. Soiurile aromatizate artificial includ arome de caramel, ciocolată și arome sezoniere. Este foarte inflamabil și nu este ceea ce s-ar putea numi un produs alimentar natural. "
Recent, în unele magazine de sănătate și supermarketuri a devenit disponibil un" creamer "de lapte de cocos mai natural.

-

Laptele de soia, laptele de orez, laptele de cajou, laptele de cocos, etc.

Cei care doresc mai multe opțiuni naturale non-lactate se îndreaptă adesea spre lapte de soia, lapte de orez, lapte de caju, lapte de migdale, cum ar fi.
Laptele de soia este disponibil pe scară largă și oferă o gură decentă, dar unele persoane cu sensibilitate la lactoză sunt, de asemenea, alergice la soia.

Soiurile aromate de soia, disponibile în sezon, cum ar fi dovleacul de dovleac de dovleac, pot adăuga varietăți la rutina zilnică de "lapte de soia și cafea".
Laptele de orez este mai puțin disponibil decât soia, dar mai disponibil decât alte alternative. Are un gust ușor dulce, care funcționează bine cu cafeaua și ceaiul, dar consistența acestuia este apoasă în comparație cu laptele.
laptele de cajou și laptele de migdale oferă o gustare superioară altor alternative non-lactate. Ele sunt de obicei mai scumpe.
Laptele de nucă de cocos are o aromă gustoasă cremoasă și o aromă ușor dulce. Este disponibil din ce în ce mai mult în magazinele de sănătate și în supermarketuri.

Alte aditivi pentru lapte

Unii oameni adaugă alte produse lactate, cum ar fi laptele evaporat sau laptele condensat îndulcit în cafea sau ceai.Un prim exemplu în acest sens îl reprezintă ceaiul de lapte din Hong Kong.