Cuburi Libre și Mojito Rețete - Rum Tony's Băuturi

Cuba Libre - Rum & Coke. (c) Lisa Sierra 2013 Licențiată în legătură cu. com Inc.

Spania și istoria romilor

Spaniolii se bucură de cocktail-uri, în special făcute cu rom și de ce nu? Timp de secole cresc trestia de zahăr, planta care este fermentată pentru a face rom.

Planta de trestie de zahăr este o plantă indigenă din Asia de Sud și a fost adusă în Spania în secolul al X-lea în timpul dominației maure. A fost cultivată în zone subtropicale din sudul Spaniei. Plantele de prelucrare a zahărului au fost construite în Granada și, eventual, în Insulele Canare.

Spaniolii au introdus trestia de zahăr în Caraibe la sfârșitul anilor 1400. Acolo, romul a fost produs din trestie de zahăr din anii 1600. Datorită costurilor ieftine de producție din America care utilizează forța de muncă a sclavilor și a costurilor ridicate de producție în Insulele Canare cu irigare artificială, a devenit nerentabilă continuarea cultivării trestiei de zahăr în insulele Canare.

În prezent, singura fabrică de zahăr din trestia de zahăr din Europa continentală este situată în Salobrena, Granada, situată pe coasta de sud a Mediteranei a Spaniei. În plus, pe insula Canare din Gran Canaria, trestia de zahăr este încă cultivată și prelucrată în zahăr și rum, iar Arehucasul de familie este cel mai cunoscut și foarte apreciat rom spaniol.

Rumul este încă o băutură populară în Spania, cel mai frecvent amestecată cu cola pentru a face un

Cuba Libre sau cu menta într-un mojito . Mai jos sunt versiunile noastre ale acestor două cocktail-uri. -

Reteta Cuba Libre a lui Tony

Cuba Libre

este spaniolă pentru "Cuba liberă". Originea exactă a numelui băuturii nu este clară, deși pare să fi apărut în jurul anului 1898, când Cuba a câștigat lupta pentru independență față de Spania. De la crearea sa de peste o sută de ani, a devenit populară în întreaga lume. Băutura este cunoscută prin nume ușor diferite în diferite țări vorbitoare de limbă spaniolă, dar în Spania este încă cunoscută sub numele de

cubalibre . Băutura de bază este o combinație simplă de o uncie sau două de rom alb și cola peste gheață. Se amestecă o stoarcă de suc de lămâie și se servește cu o pană de lămâie pe o parte.

După ce a degustat

cuba libre pregătit la Bar Ruiz în Patino, Murcia, Tony are o nouă versiune preferată a cubare libre . Ingredientul secret , care îl face deosebit, trebuie să fie un pic de scorțișoară de scorțișoară care a căzut în pahar când a fost amestecată. Ingrediente

1/4 linguriță de lămâie (numai în parte colorată)

• Stick de scorțișoară, de aproximativ 1,5 până la 2 cm în lungime
• 2 oz alb rom
• > Lămâie
• Gheață
• Preparare
• Într-o sticlă înaltă (12-16 oz), grătarul de lamă se înmoaie direct în sticlă.

Împingeți ușor panza de lămâie în sticlă, apoi aruncați-o.

1. Umpleți sticla pe jumătate cu cuburi de gheață, nu cu gheață zdrobită.
2. Se toarnă romul peste gheață.
3. Turnați cola până la partea de sus a sticlei.
4. Adăugați bastonul de scorțișoară.
5. Se amestecă bine cu o lingură lungă și se servesc.
6. Reteta ușoară Mojito a lui Tony
7. A

mojito

este un cocktail tradițional din Cuba, care este făcut din romul alb, zahăr, suc de lime, apă spumante și menta proaspătă. Metoda tradițională de a pregăti un mojito este să zdrobești ușor menta cu un "muddler", o bucată rotunjită de lemn asemănătoare unui pistil. Cu toate acestea, versiunea lui Tony foloseste un blender, pentru a face un lot rapid si usor pentru 6-8 portii. Ingrediente Cuburi de gheata

6-8 oz rom alb

• 1/4 cana frunze proaspete de menta proaspata
• 2 concentrate de lingurita congelate
• Pregătirea
• Folosiți un blender mare, cu un recipient de sticlă de aproximativ 40 oz sau 1 litru.

Umpleți blenderul cu cuburi de gheață.

1. Puneți rum în blender.
2. Clătiți frunzele de menta și puneți-le în blender.
3. Scoateți concentratul de lămâie înghețată în blender.
4. Acoperiți și amestecați până când gheața este zdrobită și ingredientele sunt amestecate.
5. Serviți în pahare scurte. Garnitura fiecare cu o felie de var.