Ceai verde sau ceai negru, care este cel mai bun?

quiLie / Getty Images

Chinezii beau ceai de mii de ani și se crede în general că băutul de ceai este un mod de viață foarte sănătos. Cercetările medicale recente au arătat că în mod regulat ceaiul poate ajuta oamenii să scadă colesterolul LDL (de asemenea, cunoscut sub numele de colesterol rău), să reducă riscul de a avea o boală cardio, cancer și accidente vasculare cerebrale, să prevină diabetul, să vă îmbunătățească metabolismul și sistemul imunitar. Se poate reduce, de asemenea, șansele de a obține Alzheimer atât de bazat pe ceai de cercetare este un lucru minunat de a bea.

Dar oamenii ar putea fi curioși despre ce ceai este cel mai bun sau cel mai sanatos.

Dr. John Weisburger a sugerat că indiferent ce fel de ceai, fie că este vorba de ceai verde sau negru, totul vine de la aceeași plantă numită Camellia Sinensis. Diferența reală dintre ceaiul negru și ceaiul verde se datorează modului în care sunt făcute. Ceaiul negru se face din fermentație, în timp ce ceaiul verde nu trece prin acest proces. În timpul fermentației, multe dintre beneficiile naturale ale ceaiului pot fi reduse sau deteriorate datorită procesului de fermentație.

Cercetarile recente au aratat ca ceaiul negru contine teaflavinele si carubiginele, care sunt foarte bune pentru organismul uman si pot imbunatati sanatatea, dar aceasta cercetare asteapta inca mai multe descoperiri.

O altă cercetare recentă a arătat că alimentele procesate prin fermentație pot genera ceva numit carbonat de etil, cunoscut și ca uretan. OMS (Organizația Mondială a Sănătății) și Agenția Internațională pentru Cercetare asupra Cancerului consideră că carbonatul de etil poate provoca cancer, așa că sugerăm că ceaiul verde este mai sănătos decât negrul.

Dar indiferent de ceea ce recomand intotdeauna, indiferent de ceea ce mananci sau bei, consumi intotdeauna totul cu moderatie. Nu există nicio hrană perfectă în lume și există încă multe tipuri de cercetări medicale care așteaptă descoperiri. Chiar și ceaiul verde conține cafeină care poate provoca unele riscuri și probleme de sănătate.

Cercetarea pentru ceaiul negru

Cercetarea anterioară efectuată de Institutul Național de Sănătate Publică și Mediu din Olanda a constatat o legătură între consumul de ceai negru și schimbările reduse de a avea un accident vascular cerebral. Cercetatorii au analizat datele dintr-un studiu care examineaza beneficiile pentru sanatate ale alimentelor bogate in flavonoide - fitonutrienti cu beneficii antioxidante. În timp ce unele dintre flavonoidele au fost obținute din fructe și legume, șaptezeci la sută au provenit din ceaiul negru. Studiul a analizat 552 de bărbați pe o perioadă de 15 ani. Cercetătorii au concluzionat că flavonoizii din ceaiul negru au contribuit la reducerea producției de LDL - colesterolul "rău" care poate duce la atacuri de cord și infarct miocardic. Mai mult, bărbații care au băut peste patru cești de ceai negru pe zi au avut un risc semnificativ mai mic de accident vascular cerebral decât bărbații care au băut doar două până la trei cești pe zi.

Fapte de ceai verde

Ceaiul verde conține EGCG antioxidant care conține proprietăți medicinale care pot fi utilizate pentru tratarea diferitelor boli.

Ceaiul verde contine cafeina, care este un stimulent cunoscut care sa dovedit a imbunatati functia creierului incluzand stari mai bune si mai mult concentrare. În timp ce conținutul de cofeină nu este la fel de puternic ca cafeaua, ceaiul verde conține, de asemenea, aminoacidul L-theanină, care poate îmbunătăți funcția creierului și reduce anxietatea.

Consumul regulat de ceai verde poate ajuta la arderea grăsimilor și la îmbunătățirea performanțelor fizice.

Ceaiul verde este grozav pentru dinți. Catechinele din ceaiul verde pot ucide bacteriile din gură și, de asemenea, vă pot ajuta să nu vă atingeți de gripă.

Un studiu efectuat la 40, 530 de adulți din Japonia a arătat că cei care beau cinci sau mai multe cești de ceai verde au fost semnificativ mai puțin susceptibili de a muri pe o perioadă de 10 ani. În medie, din toate cauzele, reducerea șanselor de deces a fost de 23% la femei și la 12% la bărbați.

Poți să te uiți la acest articol "Green Tea Health Benefit" pentru mai multe informații despre beneficiile pentru sănătatea ceaiului verde.

Editat de Liv Wan