Anthony Bourdain - o biografie

Mike Pont / Getty Images

E greu, e răcit, a fost în iad și înapoi, și a mers în jurul lumii profesionist începând din anul 2002. Odată ce o mașină de spălat umbră, Anthony Bourdain a construit o carieră de succes ca bucătar, scriitor și personalitate de televiziune. Atitudinea lui Bourdain, sarcasmul și stilul "spune-i cum este", ia adus un cult mare.

->

Începutul pentru Bourdain

Ca un baiat care crește în Leonia, New Jersey, Bourdain și-a dat seama de interesul său pentru mâncare când a gustat prima lui stridii.

După liceu, Bourdain a participat la Colegiul Vassar și a lucrat în restaurante locale de fructe de mare, care și-au cultivat interesul în lumea culinară. In cele din urma, Bourdain a facut trecerea pivot la scoala culinara si in 1978 a absolvit Institutul Culinar din America in Hyde Park.

-> ->

De ani de zile Bourdain și-a croit drumul prin rândurile de bucătărie, câștigând în final titlul de Chef executiv la Brasserie Les Halles în 1998. Pe lângă câștigarea statutului de bucătar-șef, Bourdain și-a urmărit pasiune pentru scriere. În 1995, Bourdain a publicat Osul în gât , primul dintr-o serie de romane de mister muritor. Bambus și Bobby Gold au urmat curând.

Deși Bourdain era deja un scriitor și șef executiv, succesul real a venit în 2000, odată cu lansarea celor mai bine vândute

New York Times

carte, Bucătărie confidențială: Aventuri în lumea culinară . În 2001 Bucătăria confidențială

a fost urmată de un al doilea bestseller, Tour Cooks , care a condus la dezvoltarea unei emisiuni de televiziune cu același nume. Premierul Tour Cooks în rețeaua alimentară în 2002 a fost un succes. Călătoria și bucătăria se potrivesc cu Bourdain ca o mănușă, iar în 2005, emisiunea de televiziune pentru care este cel mai cunoscut, Anthony Bourdain: No Reservations

, a avut premiera pe Canalul de Călătorie unde a înflorit până în 2012. El a trecut la CNN în 2013 cu Anthony Bourdain: Parts Unknown

. El a fost producătorul executiv, judecătorul și mentor în show-ul competiției de gătit ABC, The Gust . Continuarea succesului Cariera lui Bourdain a continuat să crească din cauza succesului

Nu rezervări

. El a continuat să publice cărți, inclusiv Nicio rezervare: În întreaga lume pe un stomac gol și Medium Raw: Un Valentine sângeros în lumea alimentelor și oamenii care gătesc . Activitatea lui Bourdain a câștigat numeroase premii, inclusiv un premiu Webby, pentru blogul său care a cronologic concursul Top Chef și mai multe premii Emmy pentru emisiunea de televiziune Anthony Bourdain: No Reservations . În 2007, Bourdain și soția lui, Ottavia, au devenit părinți fiicei lor, Ariane. Cuplul și fiica lor s-au antrenat în lupta cu jiu-jitsu, iar Bourdain și-a renunțat la obiceiul de fumat. Ei s-au despărțit amiabil în 2016. Nu pare că viața de familie a încetinit puțin Bourdain. El continuă să ne distreze cu amestecul său unic de pietre și clasă, simplitate și sofisticare, mâncare pe stradă și tarif de patru stele. Nu știi niciodată ce vei obține cu Bourdain, cu excepția faptului că va fi real. Proiectul său de vis este acela de a deschide Piața Bourdain la Pier 57 din New York City, o sală gigantă de alimente cu zeci de vânzători care sărbătoresc alimentele stradale din culturile din întreaga lume.