Carne de vita cu gust de ciuperci Reteta

Ușor de făcut, dar cu multă aromă, este sosul de ciuperci care strălucește în acest fel de mâncare. Destul de clare pentru oaspeți și pentru familie, puteți face acest friptura în mai puțin de 45 de minute. Aveți grijă să nu depășiți friptura sau va deveni dur și mestecat.

• 1 lingura ulei de măsline
• 1 linguriță de ulei de măsline
• 1 lingură de ulei vegetal
• 1/4 (999) 2 linguri de supa de carne de vita
• 1/2 ceasca de vin alb (uscat sau apa)
• 12 uncii ciuperci albe (curatate si felii subtiri)
• 2 lingurite rozmarin 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de ardei grași
• Garnitură: rădăcini de rozmarin proaspăt
• Cum se face
• Se încălzește cuptorul la 500 F. Se înmoaie bomboanele de vită cu uleiul de măsline și se presară cu piper. Așezați în diagonală pe o tavă de 15-1 / 2 x 10-1 / 2-inch de jelit, prinzând capătul subțire pentru a găti uniform.

Rotiți timp de 25 până la 30 de minute sau până când un termometru de carne introdus în centrul părții mai groase înregistrează 135 F pentru a fi rară.

Între timp, se face sosul. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul peste căldura medie. Se adaugă făina și se amestecă timp de 2 până la 4 minute sau până la o culoare aurie închisă.

2. Încetați ușor în bulion și vin, apoi ciupercile, rozmarinul, sarea și piperul. Reduceți căldura la temperatură medie și gătiți timp de 10 până la 15 minute, amestecând ocazional, până când se îngroațează ușor.
3. Îndepărtați flaconul de vită din cuptor, acoperiți ușor cu folie și lăsați-l să stea timp de aproximativ 10 minute sau până când un termometru de carne înregistrează 140 F. Carnea va continua să gătească și felierea va fi mai ușoară.

Slicați grosime de 1/4-inch și aranjați pe o tăviță de servire. Garniți cu sprigs de rozmarin și serviți cu sosul de ciuperci.

2. Evaluați această rețetă

Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!