Absintul este un lichior bine cunoscut cu o reputație notorie și o aromă puternică de anason.

Absintul trebuie amestecat și merge puțin. Începeți să explorați absintul cu un cocktail minunat. Lonely Planet / Imagini Lonely Planet / Getty Images

Ce este Absintul?

Absintul este un spirit aromat de anason care a fost inițial dovedit de 136 și făcut cu pelin grande. Acesta este în mod obișnuit realizat prin distilarea băuturilor spirtoase neutre cu ierburi, predominant anason, fenicul florence și pelinul grandei. Se folosesc și alte plante cum ar fi rădăcina angelică, coriandru, frunze de ditana, isop, ienupăr, nucșoară, melisa, anason, dulce și veronica.

Culoarea distilatului este clară și este adesea îmbuteliată în acest mod într-un stil cunoscut ca Blanche sau la Bleue sau ca un verde strălucitor.

Colorarea se adaugă fie prin clorofila din ierburi de iarnă, cum ar fi isopul, melisa și pelinul din lapte, fie adăugarea de coloranți artificiali. Alte absinturi sunt disponibile în culori roșii sau albastre.

Absent în istorie

Acest lichior puternic a fost scos în afara legii în multe țări de ani de zile, după mai multe cazuri de efecte dăunătoare și chiar moartea consumatorilor de alcool, majoritatea datorită îngăduinței spiritului verde. Deoarece interdicția de abstinență de 95 de ani a fost ridicată în Statele Unite în 2007, multe mărci au fost eliberate cu niveluri mai mici de thujone. În timpul jocurilor de absențe de uz casnic au devenit populare, totuși acest lucru poate fi periculos. De exemplu, prea multă pelin sau utilizarea extractului de pelin poate fi otrăvitoare.

De-a lungul timpului au existat o serie de consumatori celebri de absint, în special printre artiști și alți creatori din secolul al XIX-lea. Pablo Picasso, Edgar Allen Poe, Arthur Rimbaud, Ernest Hemingway și Oscar Wilde au făcut această listă, absintul fiind adesea găsit sau influențat de activitatea lor.

Probabil cel mai cunoscut imbiber al absintului a fost Vincent Van Gogh, care a baut ani de zile (probabil dependenti de el), a pictat viata absintului, iar unii cred ca el era sub influenta lui atunci cand si-a taiat urechea.

Absintul Fapte

Marcile de Absinth se gasesc in continutul de alcool, desi rareori gasiti unul sub 90 de probe. Majoritatea absintului se încadrează în intervalul 90-148 (45-74% ABV).
Abisante, Anisette, Pernod și Herbsaint sunt adesea folosite pentru a înlocui absintul în rețetele cocktail.
Absintul este frecvent clasificat ca un lichior, însă nu conține zahăr și este de fapt o băutură lichidă.
Absintul este de asemenea cunoscut sub numele de absint și "zână verde". "
Ziua Națională de Absint este 5 martie.

Absinthe Brands

De la trecerea legalității în privința absintului am văzut multe mărci disponibile în întreaga lume. Acestea sunt doar câteva:

Absinthe Abtshof
Kubler Absinthe
La Fee Absinthe
La Sorciere
Absinthe
Absinthe
Absinthe
> Pernod Absinthe
St.George Absinthe Verte
Abstinenta de baut

Nu este recomandat sa consumati absintul direct din cauza potentei sale si a gustului picant. Gândiți-vă că este corect să vă avertizați că, dacă luați o șansă absentă, puteți să nu gustați nimic altceva pentru o zi sau două.

O modalitate mai bună de a bea absintul este de a folosi preparatul adesea numit ritualul absintului. Este o opțiune mult mai gentilă care implică apă, un cub de zahăr și linguri special concepute și ochelari.

Cumpărați lingurițe Absinthe la Amazon. com

Absenta Cocktail-uri

Sunt multe cocktailuri de absint excelente. Atunci când se amestecă cu absintul, este important să rețineți că anasonul este o aromă puternică și se recomandă măsurarea porțiunii sale în funcție de rețetă.

De asemenea, asigurați-vă că ați curățat corect toate instrumentele de bara care au conținut absinthul, deoarece aroma și mirosul pot să rămână timp de ceva timp și pot afecta alte băuturi ne-absint.

Cocteilul Absinthe