O rețetă fără gluten pentru clasa Lasagna

O rețetă bună de lasagna fără gluten poate fi o provocare pentru bucătarii fără gluten, deoarece câteva dintre ingredientele obișnuite pot conține gluten.

Cârnații italieni, marinara prelucrată sau sosul de roșii și condimentele ambalate pot conține gluten ca aditiv. Și, bineînțeles, majoritatea produselor de lasagna tăiței sunt făcute din făină de grâu.

Această rețetă este o adaptare a unei rețete Tyler Florence numită "Drop-Dead Lasagna", care figurează în cartea sa Bucătăria reală a lui Tyler din Florența.

Serviți această versiune bogată de lasagna fără conținut de gluten pentru oricine, oricând, oriunde și comentariile vor include "Aceasta este cea mai bună lasagna pe care am avut-o vreodată!

• 1 9 cană de ceapă roșie tocată mărunțită
• 4 linguri de usturoi
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de sare
• 2 linguri de carne de vită sub formă de carne de vită
• 2 linguri amestec de condimente italian fără gluten
• - cutii de 15 oz fără pâine fără gluten sau sos de marinare (vezi sfaturile)
• ½ lingură de brânză moale
• 1 lingură brânză ricotta
• ½ cană proaspăt rasă de parmezan
• 2 ouă ușor bătută
• ½ ceașcă proaspătă de căpșună mărunțită ¼ ceasca verde tocată de pătrunjel italian

¼ ceasca de frunze proaspata de oregano proaspat tocate

1 lingura branza de mozzarella

1. 1 lingurita branza Monterey Jack
3. Cum se face

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Lăsați la o parte un vas de siguranță lasagna adânc.

1. Umpleți un depozit mare de 2/3 plin cu apă rece. Adăugați 1 linguriță de sare și 1 lingură de ulei de măsline, acoperiți cu un capac și aduceți la fierbere. Adăugați 14 nuci de lasagna fără gluten și fierbeți timp de 13-14 minute. (Nu tăiați fidea. Vor continua să gătească odată ce lasagna este coaptă în cuptor).
2. Scurgeți și clătiți fidea în apă rece. Se toarnă 1 lingură de ulei de măsline pe tăițe și pe blană. Acest lucru va împiedica tăițele să se lipinească împreună când se răcesc.
4. Se adaugă ceapa, usturoiul și 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare. Saute timp de două minute.
5. Se adaugă carnea de vită, 1 linguriță de sare și carne brună la foc mediu, amestecând ocazional, până se gătește bine.
6. Se toarnă sosul conservat peste amestecul de carne de vită, se adaugă 1 lingură de condimente italiene și tot felul de fenicul. Se amestecă și se fierbe timp de 10 minute. Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea.
7. Într-un castron de amestec de dimensiuni medii, se amestecă brânza de capră, brânza de ricotta, brânza de parmezan, ouăle, busuioc proaspăt, patrunjelul italian, oregano proaspăt, 1 linguriță de sare și piperul crapat proaspăt.

Asamblați lasagna: Îndepărtați o cană de amestec de sos de carne în partea inferioară a vasului de coacere. Acoperiți marginile a 4 tăiței lasagna deasupra sosului.Răspândește uniform o ceașcă de sos de carne peste tăițe. Răspândiți 1 cană de amestec de brânză / ierburi peste sosul de carne. Se presară uniform aproximativ 2 cesti de brânzeturi tocate peste acest strat. Repetați straturile (fidea lasagna / sos de carne / amestec de plante de brânză / brânză mărunțită). Se suprapune 4 taitei lasagna deasupra, raspandite in mod egal cu sosul de carne si topul cu branza ramasita. Se presara restul 1 lingura de ierburi italiene se amesteca uniform peste branza tocata.

• Coaceți timp de o oră sau până când maro auriu este pe partea de sus. Lăsați să se odihnească timp de 15 minute înainte de servire.
• Produsele utilizate în această rețetă:

Tinkyada® Marcă Tinkyada® din fructe cu coajă lemnoasă din orez Brun

Suc de pizza organic

Muir Glen® Reminder: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, , Tăvile și sculele nu conțin gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor - nu toate mărcile sunt create egale. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.