Tigaie Rețete de pătlăgele de păstăvare

Aceste frunze de vinete ușor pot fi prăjite sau gătite într-o cantitate mai mică de ulei într-o tigaie. Vinetele sunt prajite și amestecate cu o cantitate mică de făină și un ou pentru a face aluatul ușor.

Serviți aceste gustări delicioase de vinete cu salsa sau sos de creole. Pentru biscuiții dulci, omiteți piperul și adăugați câteva linguri de zahăr la amestec; servi cu zahăr pudră.

Rețeta este ușor dublată sau triplă.

->

Ce veți avea nevoie

• ulei vegetal pentru prăjit
• 1 ou (bătut)
• 2 lingurite praf de copt
• 2 linguri făină universală
• vinete (aproximativ 1 ceașcă piure)
• sare curată
• cratimă ardei proaspăt măcinat
• 1 lingură de unt, moale

Cum se face

1. Într-o cratiță profundă sau greuă, încălziți aproximativ 3 centimetri de ulei vegetal la 370 F. *

2. Peel, felie, și gătiți vinete în apă fiartă sărată până la licitație; scurgeți bine și amestecați.

3. Într-un castron, bateți oul. Adăugați 1 ceașcă de vinete cu pâine, făină, praf de copt, sare, piper și unt. Se amestecă până se amestecă bine.

4. Puneți aluatul cu lingura în grăsimile fierbinți și se prăjește până se înroșește. Se prăjește în jur de 4 până la 6, în funcție de mărimea vasului și de cantitatea de ulei.

Nu-i mulțumi. Îndepărtați cu o lingură de metal lizată pe prosoapele de hârtie pentru a se scurge.

* De asemenea, prajiturile pot fi prajite precum clătite. Îndreptați-le într-o tigaie cu ulei suficient pentru a le împiedica să se lipiască. Răsturnați spre maro pe ambele părți.

Sfaturi

• Loturile mici sunt necesare pentru a menține temperatura prea scăzută a uleiului.
• Dacă doriți să le serviți simultan, cuptorul este preîncălzit la 200 F. Păstrați loturile calde în cuptor în timp ce prăjiți resturile de pâine rămase.

Evaluați această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!